转行之痛：内衣大王惨败姜母鸭

　　2008年5月14日，央视《致富经》栏目播出：转行之痛内衣大王惨败姜母鸭，以下为节目内容。

　　主持人：“观众朋友，在重庆市渝北区，有个叫盛强的小伙子，他1997年开始卖内衣，不到30岁，就积累了300万元财富。2003年却因为改行，仅仅一年多，他不仅把卖内衣赚下的300万元赔光，还欠下了80多万元债，而且，相恋10年的女朋友也与他分手。发生在盛强身上的这些变化，能给正在创业和准备创业的观众朋友哪些启示呢？今天的节目就给大家揭开迷雾。”

　　这个身材很瘦的小伙子就是盛强，今年33岁。记者从北京赶到重庆，见到他的时候，他正在向朋友联系用车。提起往事，盛强显得很激动。

　　盛强：“如果我不坚强，我早就死了，这是最让我痛苦的地方。因为她这一个举动，首先我一倒下，其他的人就倒下了，包括借钱给我。信任我的人，因为她一个人的一个举动。实际上就会连累一片人。”

　　300万元，这么大一笔财富，怎么会在一年多时间就化为乌有呢？这背后到底发生了什么？

　　盛强是重庆市渝北区古路乡人，高中毕业后，在一家水泥厂当搬运工。1997年夏季的一天，他来到重庆市渝中区解放碑广场，被新世纪商场门口的一个广告牌吸引住了。

　　盛强：“在这儿逛了之后，有一个广告牌，可能30几个平方的一个广告牌在新世纪商场门口，我看到那个广告牌就是内衣的广告，那个广告看起来效果形象，把我吸引住了。”

　　盛强走进商场，眼前的一幕更是让他吃惊不小。

　　盛强：“我一看，有排队现象，整个商场只有这一样产品才有排队的现象。价格比较实惠，30几元钱，但是又是新产品。我一下子就认定了这个内衣绝对是有市场。”

　　盛强感觉这是一个很好的商机。他辞掉了工作，在渝北区两路，开了第一家内衣专卖店。也正是这次选择，改变了盛强的命运。内衣专卖店，很快就引起了渝北区人的关注，生意逐渐红火起来。

　　盛强：“我是做的保暖内衣。一套160元，160元卖228元，一套赚60几元钱，但是它那个不愁销量。一个冬季卖了三四千套。”

　　这一年，盛强认识了女朋友张丽。张丽辞掉了电管站的工作，也帮盛强打理内衣生意。

　　到了2002年，盛强在重庆市渝北区，拥有了三家内衣专卖店，并成立了公司。他成了渝北区经营内衣的领军人物，被人们称为“内衣大王”。这个时候，刚刚27岁的盛强，已经赚下了300多万元的财富。

　　现在，除了80多万元的欠债，盛强一无所有。三家内衣店还在经营，但经营权却是前女朋友张丽的。

　　盛强：“我朝她那边家里面借了10几万元钱，要不然马上拿现金，我关键是现在拿不出来，她就只有经营。她赚了钱就还帐。很痛苦痛心。”

　　张丽为什么要做出让盛强如此痛心的事呢？这里面到底隐藏着什么秘密？ 2007年4月25日，重庆下了一天雨。为了彻底揭开事情真相，记者冒雨去找张丽。但她躲避了采访，只是跟记者简单地通了一次电话。

　　张丽：“最让我容忍不了的，说实话，就是他做什么事情，他就是不和别人商量，一个人想怎么样就怎么样，太武断了。”

　　记者：“现在他还欠你们家钱吗？”

　　张丽：“有啊。”

　　记者：“欠多少？”

　　张丽：“20万左右。”

　　记者：“这个钱应该怎么还呢？”

　　张丽：“怎么还，我自己还了。”

　　记者：“这个内衣店现在是你的还是盛强的？”

　　张丽：“只是我在经营而已，现在他的中心就是在餐饮上面，这个百货的话，暂时他不做这一块。”

　　张丽提到的餐饮，是盛强经营内衣成功后，涉足的新产业。也正是这种新的餐饮产业，再次改变了盛强的命运。由300万元的富翁到欠债80万元，这个戏剧性的变化，缘于盛强偶然在报纸中看到的一篇报道。

　　2003年5月的一天早晨，盛强在报亭买了一份重庆晨报，其中的一篇报道，让他大受刺激。

　　盛强：“有一篇报道就是重庆菜根香餐饮。它是三年成为重庆名优企业50强，它是赚了5000万。像我们做百货。几百万的老板多的不得了，他做了三年，他同样上不了50强。”

　　虽然已经有了200多万元的资产，但与菜根香这样成功的企业相比，却显得微不足道。盛强觉得餐饮业市场空间很大，决定涉足餐饮业。

　　盛强：“实际上它并不是说它做餐饮这个人的能力有多强，实际上是一个行业的选择，选择不一样它达到的效果不一样，我就是这么认为。”

　　美食、美女、美景是重庆的三张名片，其中美食居首位。特别是火锅，很受重庆人的青睐。据资料显示，大大小小的火锅店，重庆就有一万多家，参与经营人员，达到60多万。但是，决定涉足餐饮业的盛强，却对火锅没有兴趣。

　　盛强：“在重庆我如果再做火锅我觉得没有什么兴趣，没有什么意义，关键是我想做的是要做别人没有的新产品，做餐饮，它必定要做特色。”

　　在一次聊天中，一位朋友向盛强推荐了台湾名菜---姜母鸭。姜母鸭是用红番鸭为主料做成的滋补性汤锅食品，曾在台湾风靡一时。

　　台湾餐饮经营者陈正岳：“姜母鸭在差不多5到7年前是最火爆的，那就是因为太火爆了，所以店实在太多了。”

　　盛强又了解到，福建厦门也有经营台湾姜母鸭的餐馆。他马上赶过去考察。几经周折，盛强在厦门的一家餐馆里，品尝到了姜母鸭。

　　盛强：“我吃了第一口我就觉得这个产品相当有吸引力。一吃了过后就感觉有不同的感觉。我当时就是想选择这个特色产品。它是用那个铜锅，看起来很有那个档次，很有品位。”

　　这些就是做台湾姜母鸭要用的红番鸭。盛强在农贸市场见到这些红番鸭的时候，信心更足了。

　　盛强：“这种就是那个番鸭，就是我们姜母鸭需要用的鸭子。我们做姜母鸭必须用公鸭。母鸭它比较小，它肉质不行，它煮出来的味道都比较差，必须要用6斤以上的公鸭。6斤以上的一般要长一年多到两年。现在是零售价最少是10元到12元一斤，他们现在就卖12元一斤。”

　　2003年9月，盛强从厦门请来专做姜母鸭的厨师，投入30多万元，在渝北区两路开了一家台湾姜母鸭饭店。这种清淡的台湾口味，让吃惯了麻辣口味的重庆人，感到耳目一新。100平方米左右的小店，几乎是天天爆满。

　　曾在姜母鸭饭店当大堂经理的李雪梅，对当时的情景记忆犹新。

　　原姜母鸭饭店大堂经理李雪梅：“到我们那个正常营业时间的话，我们外面排队的客人都有，排着队等着到我们店里来吃姜母鸭。”

　　盛强：“一个月赚一两万元钱，当时只有16张桌子。第一个月就卖了8万多，第二个月就卖了10几万，一般都是10万到15万之间。”

　　到了2004年3月，盛强又有了一个新想法，他要再做一个姜母鸭样板店，以加盟连锁的形式向外扩张。只有这样，才能像菜根香一样获得成功。

　　盛强：“主要是想发展加盟。觉得有必要开一个形象店了，当时来问的，咨询的，加盟的也有，当时我们一直都没做，主要是这个殿堂的整体形象看起来达不到那种效果。”

　　加州美食街是重庆市渝北区，比较繁华的餐饮经营区。不到一公里的街道两旁，有100多家各具特色的餐饮店。盛强决定到这里开一家台湾姜母鸭样板店，他选中了一家500平方米的一楼店面，但因租金太高，没有谈成。

　　盛强：“当时就想去进入美食街，以为到那里客户资源比较多吗，客源多。”

　　一个月后，盛强坐车从加州美食街经过，因为司机的意外失误，却实现了盛强在加州美食街，开姜母鸭样板店的愿望。

　　盛强：“那个前面，就是这个转盘。本来是直走，驾驶员一下子一盘子就弯到美食街这条街。 一调头转过去，对头就是一个门市转让，当时我马上说停了停了，他就把车停了。”

　　这家转让的店面就是在一个月前，盛强选中店面的楼上，也是500平方米。最终，盛强以12万元的转让费，和每月一万五的租金，转包了这个二楼的店面。

　　盛强：“楼下吗，它要60块钱一个平方。我们那个上面30块钱一个平方，它就相对来说就比较便宜一点，转让费又比较便宜。”

　　现在，这个店面又被别人转租，装修成了一家野牦牛火锅店。当时，盛强租赁下这个店面后，投资了30多万进行装修，加上转让费和租金，共投资50多万元。

　　2004年9月，台湾姜母鸭样板店在加州美食街开业。从这些照片中可以看出，当初开业时的隆重和热闹。沉浸在兴奋中的盛强，感觉向自己的目标又迈进了一步。

　　但是，令他没有想到的是，开业后，生意火了几天，很快就冷淡了。

　　原姜母鸭饭店大堂经理李雪梅：“本身我们店堂有三十多桌吧，但最差的时候可能就两三桌，一两桌，就那种程度。”

　　500平米的店面，吃饭的客人却寥寥无几。原先生意很火的姜母鸭汤锅店，在加州美食街怎么就不灵了呢？

　　刘可是位经济学者，对重庆餐饮，有着多年的研究。他谈了自己的看法。

　　经济学者刘可：“特色的产品做它的店的规模，据我研究的话，一般在200平方米到300平方米之间风险比较小一些。店堂小一点，看起来人气很旺。这样传播，口碑效应就非常好。堂子比较大没坐满，不断地给人产生一种好象生意不好的一种感觉，最后慢慢慢慢地生意就比较淡化下来了。”