“坏了，全都坏了！”昨日下午4 时许，武汉市新洲区双柳街车家村农民王建峰看着腌制雪里红的池子，不断摇头叹气。而在双柳街，像王建峰这样腌制雪里红的蔬菜经营户有百余家。双柳街经济发展中心称，经初步了解，变质的腌雪里红在千万斤以上。据悉，这是10 多年来该地首次发生大面积腌菜变质现象。

　　现场：腌菜被整车拖向垃圾场

　　昨日下午3时40分，31岁的王建峰驾驶农用车前往垃圾场，车上满载变了质的腌雪里红，10分钟后，空车又停在了腌菜池子前，几名请来的村民帮着将堆成“山”的腌菜装上车。

　　在双柳，作为蔬菜经营户，王建峰承包了几亩地，算得上中等规模，他有两处腌菜池，屋前16 个池子，屋后10 个池子，池子内都是满池子腌制的雪里红。

　　记者在村里一条干涸的小河看到，变质腌菜堆成了山，这里成了附近村民的临时垃圾场。附近村民说，变质腌菜本应该掩埋处理，农民悲伤情绪大，没有心思做这个工作。

　　农户：10年来首次大面积变质

　　最先发现腌菜变质的是车家村村民王平（化名），他腌制的雪里红有14 万余斤。今年6 月20 日，他掀开一个池子，准备取菜上市，没想到翻起来的腌菜颜色不对，且有异味。他急了，再翻开几个池子细看，腌菜同样坏了。昨日下午，记者发现，王平的腌菜池子异味扑鼻，腌菜发黑。王平称，他经营腌菜10 多年了，还是第一次遇上这样的问题。

　　双柳街经济发展中心主任黄宏胜介绍，往年村民会将收获的雪里红简单处理，包装好，7 天后交给菜贩送往北京、天津等地销售，但今年遭遇冰雪天气，送出去的雪里红很少，大部分被腌制。黄称，通过各村调查摸底，变质的腌雪里红约在千万斤以上。“每年都有腌菜变质，但量很少，发生如此大规模的变质现象，10多年来还是第一次。”黄说。

　　探因：经营户质疑腌制盐质量

　　王平不明白问题出在哪里，思来想去，最后将原因锁定在腌制盐上。王称，以前腌制盐是云鹤牌的，今年改为宏博牌，都是从盐业部门双柳指定销售点买的，其他的腌制方法都一样。而在用盐的分量上，以前是1000 斤菜120 斤盐，今年增加了30斤。王建峰也证实腌制用的腌制盐改了，分量增多了，没想到出了问题。

　　记者了解到，不少村民都怀疑是腌制盐出了问题。但双柳腌制盐销售点的雷姓负责人称，腌制盐都是从该店售出的，但这些盐系盐业公司调拨的，有严格管理程序，不存在问题。

　　调查：腌制盐样品已被送检

　　黄宏胜说，8 月1 日先后接到几个村民反映后，街道办已就此事展开了调查。他本人除了通知各村调查摸底外，还与新洲质量技术监督局联系，请求给予技术上的支持。

　　据了解，前日经过新洲质监局联系，该腌制盐样品已被送往省产品质量监督检验研究院化验。8 月7 日化验结果才能够出来。

　　本报记者 沈右荣 实习生 田静欣