经常吃大蒜 可远离流感
据新华社北京5月11日专电（王健通）日前在京举行的“关注健康、预防流感———金乡大蒜营养保健增强免疫力专家研讨会”上，与会专家学者对大蒜的防病健体功能，作出了极为正面的评价，认为常吃大蒜强身健体，增强免疫力是预防流感等疾病的一个安全实惠的方法。
专家认为，大蒜有众所周知的能够保健、杀菌、抗衰老、抑制肿瘤的作用。特别是大蒜能提高人体自身的免疫抗病能力，有效地预防病毒对人体的侵害，从这一点上讲，养成吃大蒜的习惯尤为重要。
针对大蒜的吃法，专家建议最好是生吃，这样大蒜的功效才能完全显现出来。因为大蒜所含的挥发油一旦加热就会挥发，功效会大打折扣。
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