红网长沙1月27日讯(记者 汤红辉 通讯员 饶羽 实习生 姚冶 张卉) 长沙市工商局在全市组织开展的代号为“红盾风暴4号”的“两会”、“两节”市场秩序专项整治行动，迄今为止已近1个月。今日，长沙市工商局接到了2个关于食品“黑作坊”的举报电话，长沙市工商局局长陈跃文当即带领执法人员，在2个小时之内查封了这两个黑作坊。　　

　　现场1：豆制品作坊恶臭气刺鼻

　　上午10时10分，经过40分钟左右的车程，市工商局的执法车停在长沙市开福区伍家岭一条泥泞的小路边。经群众举报，这里有一个无照经营豆制品的“黑作坊”。

　　这是2间10余平米的平房，低矮潮湿，天花板上满布斑驳的水渍、绣印和霉块，已经辨认不出原本的白色。昏黄的灯泡上、墙角四处都挂着残破的蛛网。潮湿的水泥地上错落地放着一个放置豆干的木架、几桶黄豆和两三个装满黑色液体的塑料桶。在相邻的房间里，还有几个大瓷缸。

　　陈局长随手用瓢舀起一个旧塑料桶里面的黑色液体，又倒回桶里说：“看，这就是他们做出来的‘酱油’。真正的酱油怎么会有这样的沉淀物。”记者看到，舀过‘酱油’的塑料瓢里马上积了一层厚厚的黑色粘稠物。

　　事主：做出来的东西自己也吃

　　作坊的主人赵某是安徽巢湖人，在这里生产豆豉、香干等豆制品，拿到附近菜市场出售给居民。“我们自己也吃的。”他补充说。

　　亲历这些豆制品的生产过程，自己还吃得下去？记者问起作坊内弥漫的臭味，赵某则说，自己没有闻到。他说，自己本来是持有工商营业执照的，只是在上个月过期了。对于这个说法，陈局长肯定地说，像这样的作坊是不可能办得到工商营业执照的，“它们的存在不仅是对市场秩序的破坏，也对市民的身体健康构成威胁”。

　　上午10时25分，赵某的豆制品作坊被贴上了封条。

　　现场2：黑作坊老板借口上厕所逃跑

　　上午10时50分，执法车转移战场，到达岳麓区观沙岭。先行赶到的一名工商执法人员说，“事主刚才借口上厕所，已经跑了”。

　　这间已成规模的腊肉生产作坊，也是一个无证经营的“黑作坊”。烟雾缭绕的作坊里，有6个用红砖砌起的150厘米左右高的专门用于熏制腊肉的隔间一字排开。每个隔间用油布遮盖，掀开油布，里面密密麻麻地挂着数十条腊肉，腊肉下面点燃的木屑扑扑地冒着烟。

　　一边的塑料筒里还有几条被剖开的鱼。在旁边的房间里，堆放着半米来高的生猪肉，肉上落满了黑色脏物。陈局长指着这些肉说，这就是这些腊肉的生产原料。“未经检验检疫的肉品，都不得流向市场。”他说，“像这样的黑作坊，我们一般以‘无证经营’为突破点，坚决将其取缔。”

　　上午11时15分，该腊肉生产作坊同样以“无证经营”为由被取缔。

　　工商：执法人员双休春节24小时待命

　　陈跃文说，近几年长沙未发生重大食品安全问题，可以说绝大多数食品，特别是大型超市和正规农贸市场出售的食品是安全的。为保障春节期间的市场秩序和市民的食品安全，长沙市公安局正在加强巡查，加大查处力度。

　　“周末、春节我们都会有人值班。一旦接到举报，我们将会马上行动。”陈跃文说。