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马来西亚篇:娘惹李慧娘家的幸福生活

http://www.sina.com.cn  2011年02月10日14:45   央视《行走唐人街》

  从进入娘惹李慧娘家的那一刻起,处处都能看到我们熟悉的装饰和符号,古朴雅致,透着节日的喜庆。两个可爱的小 孙女都在当地的华语幼儿园上学,一个叫王良娘,一个叫王邓娘。跟奶奶李慧娘一样,她们名字的最后一个字也是“娘”字, 这似乎成为了这个家族娘惹身份的标志。娘惹的服装乍看跟马来人的传统服装区别不大,但有一些细节却是娘惹服装所特有的 。

  李慧娘(娘惹):“特别的地方是刺绣的图案是中国式的刺绣,正统的娘惹服装下半身是属于马来人的沙龙,古时候 没有纽扣的时候就需要三个别针,如果没有这三个别针的话,这套衣服不算正统的娘惹服装。”

  娘惹李慧娘一家共有十口人,丈夫、三个儿子都是峇峇,在家里,大家都说马来语。因为祖上来自中国福建,他们的 马来语中还会夹杂着一些福建方言,而祖上从中国带来的传统信仰与习俗依旧延续着。

  客厅里的这个神台是从李慧娘的爷爷传下来的,到现在已经有一百多年的历史了,神台上敬奉的是福建的王爷神。每 到春节供奉神明的时候,李慧娘的家里都会准备特别的牲礼,从初一到十五,每天都上香膜拜。这三个祖上传下来的杯子也是 只在春节才会拿出来使用。

  李慧娘从16岁就开始学习烹饪,做得一手地道的娘惹餐,当地的娘惹家族每逢重大节日或活动,都会请她去主厨, 而这些菜肴也延续着传统的味道。

  徐俐:“你今天做的娘惹餐跟你妈妈做的味道一样吗?”

  李慧娘:“一样。”

  徐俐:“听懂了。”

  李慧娘:“一点点,太多就听不懂。跟我妈妈做的一样。”

  7年前李慧娘和家人在马六甲开了一家娘惹餐厅。餐厅墙上挂的照片是她三个儿子的结婚照,穿着打扮都体现出峇峇 娘惹特有的风格。在餐厅里,李慧娘负责后厨,其中一个儿子负责经营。目前,在马六甲已经有20多家娘惹餐厅,彼此之间 竞争激烈。不过,李慧娘对自家的餐厅很有信心,她希望儿子和儿媳妇能用心经营,让餐厅生意红火,也让娘惹美食世世代代 传承下去。

留言板电话:010-82612286

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