本报讯 (记者沈永淳)被怀疑卖含有“瘦肉精”猪肺的鹤围商场卖的是私宰肉?昨日,记者就此事专门采访了清水河肉联厂和市肉检所,两部门均称鹤围商场的猪肉并非出自肉联厂。
清水河肉联厂办公室的钟先生介绍,肉联厂只负责屠宰,至于猪肉的销售是由批发商来操作的,批发商有没有跟鹤围商场发生交易他们并不知情。但可以肯定,肉联厂与鹤围商场没有业务联系,他的货未必是从肉联厂进的。
“鹤围商场卖的猪肉不是肉联厂的,前几天批发商还曾经埋怨该商场不从他那里批发猪肉。”市肉检所所长钟瑾芳称,昨天一早,肉检所得知情况后马上派人前往鹤围商场进行取证调查,但发现该商场已经不再售卖猪肉,肉档空空如也。他称批发商并没有将肉联厂的猪肉批发给该商场,对此,批发商还有很大意见,前几天还专门到肉检所投诉。
钟所长介绍,肉联厂的猪肉检测是由市肉检所派人进驻肉联厂负责检测的,目前按国家标准,还没有将“瘦肉精”的检测纳入日常屠宰检验范围。从深圳开始着手对“瘦肉精”进行检测以来,肉检所共抽检了几百例,没有发现过一起含 “瘦肉精”的个案。钟所长称,以目前的检测手段,检测一头生猪是否含有“瘦肉精”需花费150元左右、耗时4个钟头,要大规模检查有一定的难度,因此在源头进行堵截、农业部门加强对生猪饲养的监管才是良方。他还介绍,目前供应深圳市的生猪90%来自外地,使监管增加了难度,而据他们的多次抽查发现,深圳本地饲养的猪百分百没问题。
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