云南消息 云南米线作为云南特有的米制品食物历来深受人们钟爱，已有上百年历史、著名的“过桥米线”则享誉全国，成为云南开发旅游产业的“王牌”，但近来米线却无人敢吃，原因是今年5月，当地卫生部门在整顿和规范市场经营秩序的检查中，首次在昆明市官渡区一家米线加工厂发现该厂在米线的生产过程中使用致癌化工原料———甲醛次硫酸氢钠作为漂白剂，此消息一传出，几乎所有米线经营者顿时门庭冷落，蒙上一片愁云惨雾。

　　在云南，但凡饮食业几乎都经营米线。“毒米线”接二连三在许多加工厂、市场及饮食店被发现，人们纷纷一改多年食用米线的习惯，不敢再吃米线，米线经销业和许多餐馆因此遭受重创，营业额急剧下降。米线大量滞销，昆明一家著名滇味美食馆竭尽全力向消费者解释他们所经营的米线绝对没有“毒”，但营业额一度急剧下滑了50%，一般的米线经营个体户及小食馆则更惨，鲜有问津者。

　　据卫生部门介绍，甲醛次硫酸氢钠当地人俗称“吊白块”，是一种工业原料，不法分子在生产米制品时为掩饰所使用的劣质或霉变原料大米颜色不正，便使用甲醛次硫酸氢钠作为增白剂，给米线增白。但这种工业原料对人体的肝脏、肾脏有严重损害作用，会致癌，一次食用达10克即可致命。更为可怕的是，这种“毒品”人们凭视觉、味觉无法辨别，只有通过特殊检测手段才可以发现，因此消费者很难根据生活常识判断哪种米线是否有毒。

　　“毒米线”出现后，一些老字号正牌厂家、店家惨罹池鱼之殃。当地党委、政府领导十分重视“禁毒”工作。6月27日，“毒米线”重灾区昆明市的常务副市长刘绍忠紧急批示，要求各有关部门组织力量检查整顿食品卫生，维护云南米线信誉。在一周以内，有关部门检查了140多家生产经营户，取缔8个非法生产的黑窝点，责令3家无证经营添加剂的单位停止营业，责令23家有问题的生产经营单位限期整顿。经过这一番检查整顿，制贩“毒米线”的违法犯罪活动有所收敛，但消费者普遍对是否能根治“毒米线”问题持怀疑态度。(陈昌云)

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