熟食加工点没有办理任何手续

　　这起突发性食物中毒事件的受害者，有着共同的特点：他们都是2007年4月2日购买并食用了驴肉，买驴肉的地点，都是在辽宁省兴城市南关农贸市场内一家姓邵的摊位上。除了时间、地点相同，还有一点也相同，那就是他们买的驴肉价格都比较便宜，每斤只有4元钱。难道是这些驴肉有问题？

　　2007年4月6日，记者随同徐忠兰的儿子杨德航来到了辽宁省兴城市南关农贸市场，当初卖给他母亲熟驴肉的那个摊位已经不见了。

　　徐忠兰儿子 杨德航：当时我母亲就是从这个地方买的，有个小车，上面摆着两个小桶，里面装的是驴肉。

　　在兴城市工商局南关农贸市场管理所，记者了解到，卖熟驴肉的摊主名叫邵爽，她的熟驴肉是由她父亲邵清尊加工提供的。平时邵清尊还给这个市场其他6位商户提供熟食。

　　徐忠兰、朱大爷等人从市场的驴肉摊位买了熟驴肉，食用后发生了食物中毒，莫非是这些驴肉有问题吗？

　　中毒事件发生后，2007年4月3日，执法人员就来到了兴城市羊安乡小佟屯，对给市场上提供熟驴肉的邵清尊加工点进行了突击检查。

　　这个熟食加工点卫生条件非常恶劣，到处都是污垢油腻，肮脏不堪，几个煮熟食的大桶都生了铁锈，里面的油汤散发着难闻的气味。

　　邵清尊的妻子：没有卫生许可证。

　　执法人员检查发现，这个熟食加工点没有办理任何手续，属于违法加工销售食品的黑窝点。在检查中，执法人员还发现了一袋工业用亚硝酸钠！

　　兴城市食品药品监督管理局副局长 邹宝明：在他家屋内发现了工业用的亚硝酸盐，质监部门已经对亚硝酸盐进行了封存。

　　亚硝酸纳分为食用和工业用，即使食用级的亚硝酸纳也是急性毒性较强的物质之一。主要用于腌腊、罐头等肉制品中，最大使用量为每公斤0.15克。过量可使人头晕、恶心、呕吐等，严重者呼吸衰竭死亡。

　　现在，这个加工点被查出了工业用亚硝酸钠，执法人员说，工业用品根本就不允许添加到食品中。

　　执法人员：你家加工熟食用亚硝酸钠了吗？

　　邵清尊的妻子：用的不多。

　　辽宁省兴城市工商局南关农贸市场管理所所长陈光告诉记者，市场上销售驴肉的6家熟食商户，都是有工商营业执照的。但他们没想到，给这些商户提供熟食的加工点是非法经营的黑点。

　　记者：这个食品的卫生检查，是我们进行检查的吗？

　　陈光：

　　记者：像这个卖的驴肉是从非法的窝点进的货，我们为什么没有把他们取缔呢？他们进货渠道是违法的？

　　陈光：他们的进货渠道，因为我们核发营业执照，他们都是熟食加工和零售。

　　记者：但是进货渠道应该监管把关吧？

　　陈光：进货渠道我们应该把关。

　　记者：为什么没有发现，没有把它进行取缔呢？他们进货渠道是从非法窝点进的货。

　　陈光：这个具体监管，有可能是，那就是我们监管问题了。

　　陈所长告诉记者，这次食品中毒事件发生后，他们也吸取了教训，采取了一些亡羊补牢的措施。

　　陈光：从403事件发生以后，就对所有食品经营户进行彻底排查，现在基本排查完，所有的食品，不管你熟食还是什么，我们都进行了进货台帐登记，你再从其他小作坊什么的，没有任何手续的，我们就进行处理了。

　　中毒事件发生后，兴城市政府已向全市发出公告，提醒市民目前不要再食用熟驴肉。

　　近日，辽宁省食品安全委员会的工作人员也赶到兴城市，对这起重大食品安全事故展开调查。

　　一顿廉价驴肉，夺去了一老一小两条生命，悲剧的发生是所有人始料未及的。检查、检验、工业亚硝酸钠，所有这些词汇都出现在悲剧发生之后，让人警醒，也让人痛心。食品安全这几个字，人们常说，却很少有过亲身体会，而在今天的片子里，一顿驴肉夺去了两条人命，安全，绝不仅仅只是轻描淡写、随口说出的两个字。如果熟食加工点的违规行为早点被查出，如果非法进货渠道早点被堵住，那些廉价的、已经发黑的驴肉还能摆上老百姓的餐桌吗？