“炭步芋头王”重达4.15公斤　　羊城晚报记者 郑迅 摄

　　羊城晚报讯 记者郭尧、通讯员王建锾报道：昨日上午，“花都第二届炭步芋头节暨古村落旅游文化月”开幕。现场评出的“炭步芋头王”，当场拍出12万元的高价！

　　芋头节开幕，戏份最重的当数炭步芋头。五位芋头种植户带着各自最重的芋头上台PK，文一村63岁的谭显荣种的芋头重达4.15公斤，当选2010年度“炭步芋头王”。种“芋头王”有什么诀窍？谭显荣说，“就是多施点基肥”。

　　在接下来的“炭步芋头王”公益拍卖中，竞价的声音此起彼伏，花都某企业老总汤伟标以12万元的高价竞得。据了解，所得款项全部捐赠给花都区教育基金会。

　　“炭步芋头除了以香、粉闻名外，还有一个特点，就是扔到水里会浮起来，多重的芋头也不例外！”据炭步的老人介绍，传说清朝乾隆帝微服出游，有一次在炭步圩某食店吃到地道的文冈芋头焖扣肉，大加称赞，回到京城后，特下旨花县知府每年进贡炭步文冈香芋。此后，炭步芋头的名头叫响。

　　今年10月底，炭步镇获正式授牌“广东古村落文化保护基地(广府村落)”。既有美食又有美景，花都区和炭步镇仅今年就投入了600多万元资金，大力发展古村落的基础设施和部分景点建设，迎接游客的到来。