卢延佳一边摘核桃，“帅哥”一边拍，随机发到微博上青皮核桃咋吃女村官教你

　　卢延佳一边摘核桃，“帅哥”一边拍，随机发到微博上青皮核桃咋吃女村官教你

　　1.准备手套和刀子。

　　2.在青皮核桃长根蒂处用小刀挖出一个小洞。

　　3.看到内部核桃皮纹理，把水果刀插进去轻轻一掰，就成了两半，然后就可以看到娇嫩的核桃仁。

　　4.用水果刀从核桃仁边缘处插进去，旋转360度，核桃仁就轻松地出来了。

　　5.剥开包裹核桃仁的那层皮儿，就可以吃了。

　　“女村官卢延佳(微博)”在微博上是个比较响亮的名字，有近2000个粉丝，在大学生村官们开的微博里，属于粉丝较多的。最近，卢延佳在微博里贴出自己拍摄、撰写的“舌尖上的乡村”，引来网友大量转发，很多人留言问：“什么是青皮核桃，好吃不？”这激发起卢延佳在网上卖青皮核桃的想法，没想到刚在网上发出预售消息，一周就预订出去200多箱。

　　一周预订出200多箱

　　卢延佳今年26岁，2009年毕业于西北民族大学，2010年9月当了村官。“我没卖过东西，这是我第一次创业，没想到那么多人爱吃青皮核桃，在网上一周时间能预售出这么多。”8月3日，说起网上卖出这么多核桃的事，宜川县云岩镇八零村的村官卢延佳表示自己也很惊讶。

　　壶口瀑布就位于宜川县，自然生态好，山沟里的青皮核桃口感脆嫩、天然油香，一直很受城里人的欢迎。前些天，卢延佳在网上写“舌尖上的乡村”时，介绍过宜川县的青皮核桃，引起很多网友的好奇。很多人没有吃过，也没有见过。卢延佳想，能不能试着在网上卖一下，看看这种天然、绿色的核桃到底能否热销？当时因为青皮核桃还没成熟，卢延佳先在微博里贴出了预售消息，结果一周时间全国各地的网友就预订了200多箱。

　　“每箱装两公斤，都是从树上摘下来后立刻装箱发货，采摘、发货过程用微博‘直播’，网友们很信任这种购买方式。这次订购青皮核桃的大多来自北京、上海、广州等城市，大部分是白领。”卢延佳称，县里鼓励大学生村官创业，自己这次算是尝试了一下，每箱青皮核桃卖七十多块钱，能挣七八块钱。

　　拍视频教网友吃青皮核桃

　　为了吸引更多网友的关注，卢延佳还编写了几段与青皮核桃有关的故事，购买核桃赠送陕北剪纸，有的网友没有吃过青皮核桃，不知道怎么吃，卢延佳自己动手拍摄视频，在网上教大家怎么吃青皮核桃。

　　卢延佳在微博里打“爱情牌”：“女孩钟爱青皮核桃，房子里总会备几颗，但青皮核桃吃起来有些麻烦，男孩见女孩喜欢吃就主动承担起剥核桃的任务，乳白的鲜核桃仁成全了他们的爱情。核桃除了合家欢的寓意之外，对他们来说又多了一层更深刻的含义，核桃像是一条纽带把他们给牵在了一起。”有网友帮卢延佳宣传：“每个农村出来的娃，都有一段关于核桃的故事。”有女网友调皮地问：“买一箱能赠个男孩帮剥核桃吗？”

　　8月3日，卢延佳从核桃树上采摘了第一批青皮核桃，立刻装箱，通过快递公司运往订购者的手中，订购的网友们三四天后就可以收到。

　　宜川县云岩镇副镇长王涛称：“我们很支持大学生村官创业，他们在创业的同时，除了能增加一些收入，还能带动村民的观念转变，起到更多示范效应。” 本报记者王晓亮