10月22日，宜宾市南溪区马家乡发生一起误食亚硝酸盐中毒的悲剧，当地村民黎开友一家三口在食用从垃圾场捡来的“盐巴”后出现中毒症状，黎开友及妻子张宗会当场死亡，其母亲李长均经抢救生命体征已趋平稳。
据 宜宾市人民政府外宣办通报：10月22日下午，南溪区马家乡一村民家3人突然出现昏迷，经抢救，2人不幸死亡。目前，1人正在江安县中医院急救。经初步诊 断，事件疑似亚硝酸盐中毒所致。事件发生后，南溪区领导迅速率公安、卫生、食药监等部门赶赴现场开展处置，市级相关部门负责人也及时赶赴现场一同开展事件 调查和处置工作。事件具体原因正在调查中。
23日下午，经过连续十多个小时的紧急抢救，被送到江安县中医院的李长均病情已经稳定，精神 尚可。据李长均介绍，其儿子黎开友今年47岁，由于家庭经济困难，在15年前才娶媳妇。儿媳妇张宗会比黎开友小11岁。大约一年多前，张宗会开始在马家乡 垃圾场及附近捡拾垃圾，捡到能吃的东西要么自己吃，要么拿回家来吃。“骂过她很多次，怕捡来的东西不能吃，但她就是不听。”
李长均回 忆，10月21日下午，张宗会又从外面捡回来半小袋白色粉末状物质，“很像盐巴”。22日早上煮冬瓜汤，张宗会拿出从垃圾场捡来的盐巴准备放在汤里，被李 长均制止。“家里有包新盐巴，但想着有捡的盐，就舍不得打开来用。”李长均说，儿子黎开友用手指蘸了一些尝了尝，感觉有点咸味，觉得应该是盐巴，就放了半 勺在汤里。“一家人都不认识字，从没听说过亚硝酸盐。”
到了中午，一家人又打了四个鸡蛋煮蛋汤，放的还是张宗会捡回来的“盐巴”。下午 两点多，一家三口人开始出现身体不适，头昏脑涨，其中张宗会最严重，连路都走不动。黎开友也没法把妻子送去医院治疗，就外出找人回来帮忙。可是当黎开友回 家时，张宗会已经死亡。附近群众见状赶紧联系医院。可是医生赶来时，黎开友也停止了呼吸。而李长均因为吃得少，中毒症状要轻些，被送到医院后，医生以对抗 亚硝酸盐中毒的方案进行治疗，效果明显，因此判断黎开友一家为亚硝酸盐中毒。
据了解，黎开友和张宗会有个独生子，名叫黎正雄，已经辍学多年，事发时正好在江安当学徒，因此躲过一劫，但一夜之间又成了孤儿。面对父母冰冷的遗体，悲痛的黎正雄不知如何是好。
发生误接触 这样处置
皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
提示
使用亚硝酸盐要慎重
据 宜宾食药监部门工作人员介绍，亚硝酸钠是工业用盐，也是一种白色不透明晶体，形状很像食盐，仅凭肉眼几乎无法区别。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁 血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2~0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。 而亚硝酸盐作为食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。“亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能，现在世界各国 仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。”“除了误食亚硝酸盐会中毒，其他方式接触同样会引发伤害。”成都商报记者 罗敏
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