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穴藏154年的“道光廿五年贡酒”下旬拍卖

http://www.sina.com.cn 1999年10月17日 10:10 南方日报

  本报北京消息(记者周洪威)封存了154年的清朝贡酒终于飘出了它那绵长的幽香!记者从北京嘉德公司获悉 ,经国家文物局特批,三年前在辽宁省出土的清“道光廿五年贡酒”,将于本月26日在北京昆仑饭店拍卖。

  1996年6月9日,辽宁省锦州市凌川酿酒总厂在老厂搬迁时,偶然在地下80厘米处发掘出4个庞大的木制 酒海(古时贮酒的容器)。人们惊奇地发现,酒海内居然存有香气怡人的白酒!

  文物部门的考古专家迅速对发掘现场和木酒海进行了研究考证。专家发现:该酒海木质为红松,八字原始铆,外 形长方体,结构为内外夹层,厚度10毫米,箱角加固为铁巴锔、铁炮钉,箱内为宣纸裱糊,并有毛笔汉、满文字。从文字中 可辨认出封于大清道光乙巳年等内容,并记载有酒坊合伙人姓名、作坊号“同盛金”和“大清国”等字样。同年12月8日, 辽宁省考古研究所、锦州市文物考古工作队联合提交考证报告,认定该木酒海贮酒为道光廿五年,即公元1845年封存穴藏 ,确属清代道光年间“同盛金”烧锅遗迹、遗物。据史料记载,“同盛金”烧锅建于清代嘉庆六年,当时属皇封作坊,曾为贡 品,深受皇亲国戚和达官显贵们的青睐。

  “道光廿五年贡酒”的发现,在海内外引起很大轰动,海内外媒体曾进行过广泛报道。1998年7月,英国伦 敦吉尼斯总部审核认定,“道光廿五年贡酒”是世界上目前发现的窖贮时间最长的穴藏贡酒。1998年8月21日,中国国 家文物局发出专文,就此提出保护研究利用方案。

  1999年初,国家食品质量监督检验中心检测,“道光廿五年贡酒”的酒精度测定值为53%;据辽宁省食品 质量监督检验站、锦州市产品质量监督检验所提供的检验报告,其理化和卫生指标符合GB2757—81国家食品卫生标准 规定。中国白酒协会、中国轻工总会酒处、东北酒文化研究会的多位全国著名评酒专家,通过感官品评鉴定,大家一致认为, 该酒醇厚细腻,风味独特,可称得白酒家族中的稀世珍宝,具有极高的收藏价值和商品价值。

  1999年5月27日,东北大学现任校长赫冀成飞赴美国夏威夷,祝贺东北大学第一任校长张学良先生百年寿 辰。在赵一荻女士的陪同下,张学良先生面对自己70年前为“同盛金”烧锅亲笔题写的“酒中仙”的条幅件,以及家乡人赠 送的距今154年的“道光廿五年贡酒”,十分感慨和高兴。

  据悉,被拍卖的100公斤贡酒,将于10月23日至25日进行预展,26日在北京昆仑饭店拍卖。





 
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