最近，台湾有多家台式冰饮店到香港经营连锁店，入夏以来，在香港的一些闹市，处处可见这类冰店，在这些冰 店里，你可享受到台湾饮食文化的氛围。但随着这类台式冰店的增多，为了争夺市场，彼此间的竞争也逐渐激烈化。

　　最早进攻香港市场的是台式珍珠奶茶店，它的成功经验带动了台湾冰店（外卖式）旋风，多家台式冰店公司先后 到港拓展业务，彼此间的竞争也拉开了帷幕。这些台式冰店，为了争取顾客，分别推出“买一送一”、“加一元送一杯”及“ 二元一杯”等优惠招式，减价招数层出不穷，令人目不暇给。在这些冰店中，发展最快的是在台湾有多年历史的“快可立”冰 饮店，从年初到香港以邀请业者加盟的方式开设分店，短短三个多月，已拥有30多家连锁店。业者认为，香港人对任何事情 都图新鲜，尤其是饮食口味，越新鲜越容易接受，就好比去年曾流行一时的“葡式蛋挞”及“芝士蛋糕”一样，热潮来得快， 退烧也很快。台湾的饮品，在味道及新鲜感上占有一定优势，台湾冰店的多元化饮料吸引了香港人的好奇心，这种好喝、冰凉 的饮品文化在短时间内使港人趋之若鹜。多家在港经营台式冰店的业者更表示，希望以香港作为跳板，进一步开发祖国大陆市 场。

　　台式饮品风靡香港，香港一些医学专家担忧，以冰凉透彻的“台式沙冰”为代表的饮品卫生状况堪忧，香港理工 大学在“台式沙冰”的样本中，曾检验出可导致食物中毒的病菌。抵抗力低下的儿童更容易受到感染，专家提醒要特别小心。