日前，不少市民向本报反映，粮食浪费现象严重，酒店、宾馆及学校每天都要浪费相当多的高质量营养食品。其 中，有市民还反映某些单位为员工统一订餐时，男女所用的饭盒，基本上是一个型号，每份五六两饭，女士大多吃不完，剩下 的就全浪费了。

　　为此，记者上街暗访，在前门大街某单位，现场目击如下一幕：中午11:30左右，快餐店准时为单位员工们 送来可口的中餐，有饭菜、面包与煎饼，员工们陆陆续续拿走自己的一份，12:00整，快餐店服务员来取垃圾，一次性饭 盒20个盒子，其中10个剩有大半碗饭菜，其余10个也或多或少剩有一些饭菜。而面包与煎饼更是剩下不少，其中三分之 一只吃了一二口。

　　据收拾垃圾的快餐店工作人员说，每天送去的饭菜、煎饼等，员工们能吃掉一半就不错了，经常剩下许多，只能 倒掉，这种浪费实在让人心痛。记者问为什么不换些小一点的饭盒、少送几个面包与煎饼，该工作人员说，我们拿钱交货，一 分钱一分货，否则，生意就做不成了。记者又问一名订餐单位的员工，为什么会剩下这么多？他不耐烦地说，大家都不觉得可 惜。

　　记者又去问快餐店老板，得到的回答是，我们只管保证饭菜的数量与质量，让顾客满意，浪费是他们的事，若减 少供应量，他们即使吃了仍有剩，也会找我麻烦的，生意还怎么做？更何况我还希望他们再多订点呢。订餐单位的老板则怀疑 起记者的身份来，一句话都不讲就走了。记者追上去亮明身份，该老板随口说，现在忙得哪有心去管那些小事，况且浪费了又 怎样？少订一点，饭盒做小一点，说来容易，也省钱，但事情并不是这样简单，吃饭吃好，男女平等，都必须考虑清楚，这是 管理上的平衡。最好的办法应该是取消统一订餐，但吃饭时间若不统一，麻烦更大。

　　回单位后，记者打电话去国家粮食储备局询问有关情况，接电话的同志告诉记者，在《粮食法》出台之前，说什 么都没有用，根本不能有效杜绝粮食浪费现象。看来，粮食立法已该提上议事日程了。曾正航