俗话说：“吃在广州，风味在西关（即：荔湾区）”。集广州荔湾传统名牌小吃于一堂的“荔湾名食家”食店，位于 繁华的广州西关商业步行街第十甫路上，今年五月底开张以来，每天从早到晚食客盈门，旺到“爆”。

　　走进青砖石脚墙、木雕屏风、满洲窗装饰的“荔湾名食家”，但见食客如云，吃得津津有味，有的一家三代专程而来 ，有的逛该店所在的步行街逛累了来歇脚，有的远道从天河区坐地铁来……“荔湾名食家”从早旺到晚，即使不是用餐高峰期 ，八十多个餐位也高朋满座，到了节假日或用餐高峰，店堂里站满等位的人，晚上也常常要推迟关门。

　　据悉，广州荣华饮食服务有限公司用自有房产开办“荔湾名食家”，除了方便食客在一家店里就能吃遍荔湾名小吃外 ，还为了保住该公司旗下创之不易的小吃老字号。

　　近年来，荔湾区的旺地越来越矜贵，以租房开铺居多却薄利多销的老字号小食店渐渐不胜贵租重负：有的被房东收回 店铺被迫关门；有的无力承受大幅加租只好搬离旺地；另外，有的老字号还因城市建设需要被征拆掉。荣华饮食服务有限公司 开办“荔湾名食家”，正是要保住和发展该公司属下的这些老字号的名牌小吃。

　　不少光顾“荔湾名食家”的食客都称赞该店出品胜于原来一些老字号的出品。“荔湾名食家”的经理说，该店严把质 量关，采购用料和制作都十分讲究，所以出品精良，但“荔湾名食家”薄利多销，小吃价钱仅一元至十八元不等，还免费向客 人送“礼貌茶”。（完）