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本报记者朱鹰报道 近来一种名叫“洽洽”的瓜子不知不觉香遍了大江南北。 在洽洽的“诞生”地安徽华泰食品有限公司,尽管这里每天的生产量已达80吨,创出了中国炒货日产量之最,但每天来此进货的经销商依然在门口排着长队。在北京,商场、超市不断传来洽洽断货的消息。一种普通得不能再普通的传统商品,却在上市不到一年,并且不做任何广告的情况下连创销售奇迹,“洽洽”所进行的成功营销实践已引起了众多经济学家的浓厚兴趣。 “洽洽瓜子特别香、特别脆”,北京京客隆劲松超市食品部负责人王女士一语道出了洽洽火爆的根本原因。她说,洽洽颗粒饱满、无瘪子、无异味,口感香脆得令人上瘾。这种香脆,华泰食品公司自称是“神秘配方”制成的,该公司营销部负责人透露:洽洽是煮出来的,不是炒出来的。将配制好的香料和多种中草药与瓜子同煮,细炖24小时后,再取出烘干,才有了特殊口味的洽洽。 洽洽还有一个特别之处是它的包装。在瓜子类产品塑料袋包装一统天下的情况下,洽洽一反传统推出了牛皮纸包装,古色古香的字、黑红相配的颜色、褐色的衬底,一种古朴的浓浓文化味扑面而来,再加上一段富有悬念的关于“神秘配方”的小故事,一下就引起了消费者的注意和品尝欲望。 首都经贸大学袁永方教授认为,“洽洽”俏销说明了一个最普通的道理:人叫人千声不语,货叫人点头即来。质量是根本,在供大于求的买方市场条件下,只有产品质量做到人有我优,才能在市场上立足。 袁教授分析说,在注意力经济时代,“注意力”是产品成功的一种要素,谁的商品更能吸引人,谁就更易获得成功。洽洽正是用它独特的包装首先在消费者心中留下了印象。
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