本报讯：前天，海淀区卫生监督执法人员在京钟化工商店里查获亚硝酸钠15箱。

　　亚硝酸钠俗称“食用硝”，外形与盐无异，用于食品可增加鲜味，但每公斤肉类食品最大用量不能超过0.15克， 人一次食用0.3-0.5克食用硝即可引起中毒，如超过1-3克即造成死亡。

　　近日，一些餐馆为了增加菜肴的鲜味，过量使用亚硝酸钠，有的甚至把它当盐用，顾客就餐中毒事件已有发生。因此 ，海淀区有关部门做出规定，餐馆不得使用食用硝。(陈厚舜王文兰)