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京城饮料市场探微

http://dailynews.sina.com.cn 1999年6月13日 15:13 科技日报

  作者:申冬云

  为了解今夏的饮料市场,记者日前特意走访了京城几家商场和冷饮店, 调查了一些饮料的销售情况以及消费者的购买心理。

  “可乐”行情亦可乐

  有调查表明,目前仅可口可乐和百事可乐就占据了国内碳酸型饮料5 0%的市场。尽管不断有新品牌出现,但都不足以跟“两乐”抗衡。记者 一位常喝可乐的朋友说:“它不仅含有咖啡因,味道纯正,喝起来可口, 还给人一种爽意,就像它的名字一样令人心情愉快。”

  记者调查到,这种可贵的感觉在许多“可乐”饮用者身上都降临过。 “可乐”走红国内饮料市场,最大的原因也莫过于此罢。

  与此同时,两个可乐公司的七喜、美能达、雪碧、芬达等饮料市场也 一样看好。只不过喝法不同,人们常拿雪碧兑酒喝。

  笑靥依旧“娃哈哈” 风采不再“太子奶” 如果说“可乐”称霸,那 也只是在成人饮料市场。对于大多数儿童来说,“娃哈哈”才是其首选饮 品,在一家天客隆商场的饮料专柜前,一位上四年级的杜凯小朋友告诉记 者:“我经常喝‘娃哈哈’AD钙奶,我的好多同学也都爱喝。”问及原因, 陪他一起来的妈妈说:“我是医生,挑选饮料也喜欢从营养的角度着手。 维生素A和维生素D是人体生长发育所必需的营养素,可以促进钙的吸收, 有助于骨骼和牙齿的发育。”

  “其实‘太子’奶也挺好的,它也是营养型饮料,”杜凯的妈妈接着 说:“‘每天喝瓶太子奶’的广告词可能许多人都记得,因为它好记。可 ‘180亿活菌’‘二十几种氨基酸’却很少有人能说出,因为它枯燥。” 这样,广告留给人的只剩下它的霸道了,它的销量远不如“娃哈哈好”。

  是的,凭什么强行让人“每天都喝”?记者走访了几家商场,几乎没 看见过“太子”奶的陈设。问及销售人员,皆曰不是脱销,而是因滞销不 再进货了。看来“太子”奶要想拓展市场,必须得改广告词了。

  “山泉”和果汁

  液化的大自然

  “人为加工的饮料,不管它们在制作过程中卫生要求有多严密,也抵 不上矿泉水纯净。”在某铁路中学任教的刘老师这么说,“我一般选择‘ 农夫山泉’,它产自于烟雨朦胧的千岛湖,每次喝到‘农夫山泉’这种纯 天然的净水,就像是得到了一种心灵的净化与洗礼。”

  在城乡贸易中心,几位饮料销售商也向记者反映,所有饮品中,矿泉 水最畅销。有人戏称,以“农夫山泉”为代表的矿泉水正在都市作响。

  与此同时,比矿泉水多了点“味道”,并标榜纯天然果汁、蔬菜汁的 饮料如都乐、汇源、奇宝等越来越多地出现。北京轻工业学院一位姓秦的 女大学生如是说:“果汁一般采用无菌包装,清新爽口,里面不加任何色 素和防腐剂。像苹果汁、梨汁、葡萄汁、玉米汁等都很不错。喝起它们就 仿佛喝进了维生素,喝进了健康。”

  这类果汁的出现,无疑迎合了当今人们崇尚天然、关心健康的需求。 但记者遗憾地发现其售价大多居高不下,像都乐,一听价格就高达二三十 元,工薪阶层不可能大量消费。

  “非常可乐”褒贬不一

  记者在调查过程中,尚未发现有谁独选哪一种品牌的饮料,但是,却 发现有人独拒某种品牌。据北京某高校研究生常某讲,他从不选购广告做 得令他反感的商品,比如“非常可乐”。他说:“明明是美国的口味,却 说成是‘中国人自己的’”。

  “非常可乐”是杭州娃哈哈集团研制的,假如因广告词而影响销量, 也许真有可能陷入“非常可乐”的境地。

  但愿不会!事实也并非如此。据调查,在北京的各大商场,往往在三 五个买可乐者当中就有一个是买“非常可乐”的。来自中国饮料工业协会 的消息也证实了这一点:半年时间,“非常可乐”销售10万余吨。采访中, 一位姓杨的先生告诉记者:“‘非常可乐’口味甜,价钱便宜,喝起来也 不比‘可口可乐’差。盛夏饮品我首选它。”

  “非常可乐”堪称是饮料市场新兴的国货代表,不知能否成为大多数 人的“非常选择”?



 
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