星期一：香椿豆腐嫩豆腐250克切块，用油煎黄，再放入牛肉末75克， 鲜香椿丁100克煽炒，放入啤酒1杯，酱油稍焖，再放入鸡清汤、蘑菇片50 克。

　　星期二：带鱼煎鸭蛋将带鱼去骨洗净，切3块煎成黄色，再放入鸭蛋 液，再煎2分钟。

　　星期三：红烩胡萝卜炒锅烧热放入荤素油75克，烧热，放入胡萝卜2 00克，羊肉末50克煽炒后，放入番茄酱、盐、白糖、胡椒粉。

　　星期四：香酥鸡腿鸡腿2只剁成块用醋水氽一下，捞出，放入煮锅内 加水、葱头丝、芹菜段、胡萝卜片、柠檬片烧八成熟加盐。

　　星期五：冰糖银耳水发银耳75克洗净，大朵撒开，用滚开的水烫一下 入汤碗。炒锅放开水加白糖，冰糖溶化放入汤碗中，放山楂糕条100克即 成。

　　星期六：苹果咖喱羊肉瘦羊肉250克切丝煎黄，黄苹果切片，放入炒 锅煽炒，加葱姜蒜末，咖喱粉、盐、糖，烧开焖熟。

　　星期日：蜂蜜菠萝虾仁扒青净虾仁150克入碗，放上两片菠萝片，浇 上蜂蜜、菠萝汁、橘汁、柠檬汁，放入蒸锅内蒸10分钟出锅，放上山楂糕 方丁。守正