-健康新知本报综合报道最新研究表明,日常饮食中多食包括番茄汁或者以番茄加工的食品,可减少患前列腺癌的危 险,因为番茄中包含一种高效的抗毒物质。研究者分析了超过4·7万人食物选择和前列腺癌症病史,发现那些每周至少有两 餐包括番茄食品的人得前列腺癌的几率要低24%—36%。哈佛大学公共健康学院的EdwardGiovannucci 医生是该项研究的负责人。他说,新研究进一步证实了早前关于食品(尤其是富含高效抗毒素番茄红素的番茄食品)的研究结 果。“食用番茄和其他富含番茄红素的食物可减少患前列腺癌的危险。
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