实验证明含丰富大豆的食物可以减少老鼠的炎症和痛楚，美国研究人员称这种食物可能会被用来控制癌症之类疾病引 起的长期疼痛。

　　研究显示，以大豆为日常食物的老鼠，比另一组被喂饲奶蛋白的老鼠更能忍受痛楚，而且肿胀程度“少得多”。

　　对许多病人来说，以目前的治疗方法控制长期疼痛并不容易。现时最有效的控制疼痛方法是给病人注射吗啡，但会引 起严重的副作用。

　　研究人员将20只老鼠分为两组，一组的日常食物是大豆蛋白，另一组是奶蛋白，然后，研究人员随便挑选一些老鼠 ，给它们服用一种会导致它们后爪发炎的溶液。

　　研究人员量度爪的厚度以评估发炎程度，再透过让鼠爪接触热源，观察他们能忍受压力和热刺激多久才将爪子移离， 来测量老鼠忍受痛楚的能力。服食大豆蛋白的老鼠的爪子肿胀程度“低许多”，而且较另一组能忍受更长时间的痛楚。

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