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鱼翅好吃代价惊人 全球每年亿条鲨鱼毙命

http://www.sina.com.cn 2002年04月28日13:34 扬子晚报

  本报综合消息鱼翅汤虽然好喝,但付出的代价太过巨大。人类为满足自己的这种嗜好,全球每年有1亿条鲨鱼毙命。 鲨鱼正面临绝迹的危险。

  据保护野生生物组织调查,丰厚的利润使得猎鲨行为愈演愈烈。猎鲨者通常只割取鲨鳍,然后将其躯体扔回海中,使 得鲨鱼慢慢死去。这种现象与捕杀大象攫取象牙是一样的。

  目前只在加拉帕戈斯群岛和可可岛附近的海洋中,才能看到珍贵的双髻鲨,而在世界其它海洋中,已很难见到这种鲨 鱼的踪影了。

  眼下,主要是东亚地区的人们对鱼翅情有独钟,视其为美味佳肴,极富营养。随着该地区的人们越来越富裕,鱼翅消 费正迅猛增加。有报道说,一片上等鱼翅可卖1000美元。然而有关专家说,尚没有科学根据证明食用鱼翅对健康会有特别 功效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料,而不是鱼翅本身。

  鲨鱼是海洋食物链中的重要组成部分,能起到维护海洋生态环境的作用,而大量捕杀鲨鱼,势必破坏海洋生态平衡。 因此,禁止猎鲨已成为联合国粮农组织的一个议题,在去年2月该组织的罗马会议上曾讨论过这个问题。

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