新桂网讯(记者陈黎明实习生刘有正刘春江)为防止注水肉、病害肉等不合格肉品流入市场，确保人民群众吃上“放心肉”，从2002年10月1日起，我区定点屠宰厂、场、点加工屠宰的肉品必须同时具备“二章二证”方可出厂上市销售，否则一律按私宰肉论处。这是记者昨日从自治区贸易行业管理办公室获悉的。

　　该贸易办在近日出台的《整顿广西家畜定点屠宰行业秩序的实施意见》中规定，定点屠宰厂、场、点不得为私宰肉加盖“二章”，发放“二证”。此外，所有定点屠宰厂、场、点将在2002年9月30日前全面推行代宰制度，不得让货主自宰家畜。对没有实行代宰制度的屠宰厂、场、点，有关管理部门将依据《生猪屠宰管理条例》的规定进行处罚。

　　该《意见》还要求所有屠宰厂、场、点必须做到“两不”、“三不落地”、“四不带”，即：不准在屠宰加工环节注水和注入其他有害物质，不准屠宰病死猪上市；做到头蹄、胴体、内脏不落地；肉品不沾带毛、血污、粪污、胆污。对有生产注水肉、病害肉行为的定点屠宰厂、场、点要严厉查处，情节严重的取消其定点屠宰资格。

　　新闻资料：“二章二证”是指定点屠宰厂、场、点加工屠宰的肉品经检疫和品质检验合格后，加盖的动物产品检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格印章，出具的动物产品检疫合格证和畜禽产品检验合格证。

　　责编:朱燕 来源:当代生活报 作者:陈黎明刘有正 刘春江

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