金枪鱼味道虽美,孕妇不敢随便吃 金枪鱼
中国日报网站消息:美国食品与药物署去年建议怀孕妇女不要吃鲨鱼、旗鱼、大西洋马鲛和方头鱼,因为这4种鱼所含的甲基汞超标,会对胎儿的大脑造成损伤。食品与药物署同时声称,孕妇适量食用金枪鱼没有危害,但是,这一观点遭到了很多专家的质疑。
专家们批评说,食品与药物署之所以说金枪鱼对胎儿没有危害,是海产业为了自身利益而游说的结果。但该署食品安全部主任莱维特则予以了反驳,明确指出有关孕妇食用鱼类 的建议是经过认真研究做出的科学结论,不过他同时表示,为了对公众负责,食品与药物署将组成专家小组再次对金枪鱼进行分析,结果将在本周四公布。
食品与药物署认为,鱼肉中所含的甲基汞若低于1/1000000,那么孕妇就可以放心食用,而金枪鱼罐头刚好就低于这个标准。但是,该署一名专家最近站出来指出,他从杂货店买了11听金枪鱼罐头,经过实验分析后发现,其中有一听的甲基汞含量超过了1.2/1000000。
在种种说法面前,美国的孕妇们有些糊涂了,究竟该听谁的?食品与药物署此时成了众矢之的。一些消费者权益组织批评说,现在市场上出售的很多鱼类都受过污染,而食品与药物署却根本没有采取任何措施,另外,该署也应该要求鱼肉商贩标明哪些鱼不适合孕妇食用。
据科学家介绍,鱼是非常有营养的食品,鱼类所含的脂肪对胎儿的心脏和大脑发育都非常有利,但是,有一些鱼所含的甲基汞过多,对胎儿的大脑会有损伤。据统计,美国每年有6万名新生儿因母亲在怀孕期间摄取了太多的甲基汞而遭受神经性脑损伤,8%的美国育龄妇女血液内所含的汞超标。(李宏伟)
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