本报讯 墨西哥总统福克斯昨晚举行盛大宴会，款待参加APEC会议的经济体领导人。晚宴的菜单也是别出心裁，非常有特色。

　　首先，是个鸡尾酒会，各位领导人可以品尝白、红葡萄酒、墨西哥特有的龙舌兰或用龙舌兰酒调制的各种鸡尾酒，享受几种非常有特色的墨西哥风味小吃，如鸡肉卷(玉米面饼卷鸡肉)、托斯塔达(玉米小脆饼上加蔬菜丝、奶酪和辣椒汁的一种食品)、克萨迪拉斯(一种用油炸的玉米饼加奶酪或南瓜花等蔬菜类似中国饺子形状的食品)等。正式宴会开始，第一道菜，棕榈嫩芽汤；第二道主菜，韦腊克鲁斯风味的瓦奇南科鱼(一种海鱼，外表为红色，把鱼做熟后，浇上用西红柿、葱头等炒成的汁，为墨西哥韦腊克鲁斯州的一道名菜)；第三道甜点，浇巧克力汁加椰子丝、芒果丁的冰淇淋。

　　据悉，这个宴会的菜单是经墨西哥APEC组委会反复研究才敲定的。

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