本报综合报道如果有人说，一种汉堡即使没有冰箱冷冻保存，也可以保鲜3年，多数人都会毫不犹豫地回答：天方夜谭。美军的科学家10月29日透露，他们正致力于这方面的研究，并计划在2006年为美军将士推出这一方便食品。在现在的汉堡中，花生、黄油和果酱是不可能保存3年而不变质的。但在战场上，士兵们需要能够长期自然保鲜的食品。他们希望能在任何时间、任何地点吃到新鲜可口的食品，而不需要任何保鲜工具如冰箱等。美国国防部负责指导士兵食品项目的杰里·达尔沙说，科学家们目前正在进行相关研究，准备在4年后，也就是2006年推出两种汉堡，分别是意大利辣香肠和烤鸡肉风味。据报道，经过了特别的技术处理后，即使在没有冰箱的情况下，它们也可以保鲜长达3年之久。达尔沙称，汉堡中使用了化学的和天然的防腐剂，可以保存汉堡中的水分，但又不会变质，因而任何时候吃都新鲜可口。达尔沙说，这样的食品是专门为军人研制的，可以“伴随他们到最难走的沼泽，到最高的山，最干旱的沙漠”。凌漆

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