〔俄〕弗拉基米尔·沃尔索宾龚佳佳编译

　　莫斯科有一个地方称得上是“喝”方面的权威，这就是无酒精饮料技术实验室。这里的专家俨然是古代的巫医，他们从一些神奇的草叶中提炼出具有神奇功效的饮品，供应俄罗斯军队。

　　草根、草茎和花瓣泡制的酊剂能启动机体应急系统

　　无酒精饮料技术实验室，1990年专门为国防部特别组建。当时，俄罗斯军队在原苏联领土上大大小小的局部战争中伤亡惨重。专家们的任务是帮助伤者尽可能延长生命，直至被救援、撤回后方。实验人员埋头于各种草根、草茎和花瓣中，苦心钻研，终于成功研制出具有神奇功效的酊剂。它挽救了许多在格罗兹尼(俄罗斯车臣共和国首府)巷战中受伤的俄军官兵。医护人员无法在叛匪枪口的瞄准下把伤员救离战场，但是如果伤者能够喝下装在塑料管里的救命酊剂，他存活的可能性就会大大增加。这种酊剂使伤者的机体启动应急系统———收缩血管，提高紧张度，保持神志清醒。据医护人员统计，在车臣战争中，1/10的伤员得以保存性命要归功于这种神奇的酊剂。

　　特殊低度酒让紧张状态中的潜艇兵保持性能力

　　潜艇兵向实验室的专家提出了一个更为复杂的要求：如何在不使用毒品的情况下，让他们在长达数月不见天日的生活中保持正常的情绪，增强免疫力，避免疾病的侵袭，但更重要的一点是，如何让他们返航后，仍然能作为一个骄傲的男性面对他们的妻子、女友。因为潜艇上的生存条件十分恶劣，狭小的封闭空间，持续的紧张状态以及水下种种不利条件，很容易让潜艇兵们患上阳痿。专家们对种种药草进行了仔细的研究，终于研制出一种酒精度为18度的饮品(在潜艇中喝酒精饮品是合法的，每一位海员被允许每天喝50克葡萄酒。禁酒运动期间，在100艘潜艇中进行了试点，用果汁替换葡萄酒。一年后，各潜艇的反馈报告惊人的相似———饮用葡萄酒没有任何危害，完全没有必要用果汁代替)。实验在一艘潜艇中进行。水兵们被分为两组，一组喝专家们研制出来的新型饮品，另一组不喝。结果是饮品非常有效，已经被海军正式承认。不过，如何有效的细节，海军没有透露。

　　口感好、富含维生素的饮品为销毁化学武器的士兵补充能量

　　实验室还承接了另一项复杂的任务———为进入化学武器工厂执行销毁化学武器任务的士兵们研制饮品。这些士兵的工作条件极为恶劣，身上穿着类似宇航服的外罩，头上带着防毒面具。由于外罩密不透风，士兵们会大量流汗，而体液的大量流失，会对他们的生命构成威胁。无酒精饮料技术实验室和食品工业科学研究所的专家们要研制出富含维生素的饮品，而且必须让士兵们在不脱掉防毒面具的情况下就能喝到。后一条实行起来并不困难，宇航员们在太空中就已经采取了类似的方法：饮料装在一个小袋子里，有一根狭长的管子经过过滤器直接通到嘴里。整个任务最复杂的部分是对饮品口感的要求(如果口感不好，挑剔的士兵会拒绝喝它)，但是由于饮品中必须富含维生素，而维生素，特别是维生素B的味道令人反胃。而且，虽然口感要好，但是又不能把它做得太好喝，不能让士兵对它的需求量超过正常量。因为这种饮品会加大汗液分泌，对人体健康产生副作用。最后一条是饮品不能引起嗓子发痒。研制出符合上述种种要求的饮品实非易事。但在专家们的努力下，问题解决了。现在士兵们在为销毁化学武器努力工作的同时，嘴里叼着一根管子，随时喝到富有维生素且口感良好的饮品。

　　据实验室主任加里娅·费罗诺娃讲，士兵们来自俄罗斯各地，营养状况不同，有些迫切需要提高体质。曾有个小伙子瘦得简直就是皮包骨头：身高180厘米，体重只有45公斤。为此，实验室研制出一种新型药品“苦行僧”，以治疗营养不良的士兵。士兵们很快就爱上了这种医治营养不良的药品，虽然医生要求要将它融化在水里饮用，但士兵们往往像黄油一样将它涂在面包上。实验结果令人满意。那些前来参加试验的小伙子两个星期之内不仅体重增加了好几公斤，而且明显健壮起来，身体的负重能力也大大增加。

　　在尼克松访苏前夕研制出和可口可乐匹敌的饮品

　　实验室主任加里娅·费罗诺娃是一个传奇人物。20世纪70年代初，她和其他科研人员一起，被要求研制出一种超过美国可口可乐和百事可乐的柠檬水。原苏联在航天领域占了上风之后，他们希望能看到另一个巨大胜利———苏联饮料战胜美国饮料。

　　专家们对可口可乐进行了研究，分析出其配方中含有几种天然成分，其中一种是从古柯叶子中提炼出来的咖啡因，但俄罗斯不生长古柯，因此必须找到其它的植物作为替代。加里娅·费罗诺娃回忆道：“当时给我们定下了十分严格的期限，必须在尼克松访问苏联之前研制成功。我们尝试了各种方法，在配方中加入松果。一旦研制成功，就开始大规模生产，在西伯利亚地区甚至成立了几个专门生产松果的集体农庄。离最后期限只剩下几个月，但我们仍然没有找到能与可口可乐抗衡的饮品，简直是一筹莫展。最后，我在绝望中将两个蒸馏瓶的液体混合起来，居然成功了，产生了一种透明、口感十分好的饮品。这种饮品立刻被美国人带回本土进行分析测试，结论是各项指标都优于可口可乐。但是我们的产品至今未能在俄罗斯市场上销售，这是因为俄罗斯某些人可以从中捞到大笔的好处。”▲(摘自2月3日俄罗斯《共青团真理报》)

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