“奥利奥”被控不健康

http://www.sina.com.cn 2003年05月14日08:43 金羊网-新快报

　　饼干里含有转化油

　　新快报讯　美国加州一名英籍律师虽然一直视““奥利奥””饼干为“至爱”，但他最近却把生产这种饼干的卡夫食品公司告上法庭，原因是““奥利奥””里含转化油，他认为，这是一种不适合食用的成分。这位名叫约瑟夫的律师说：“我身体内可能已充满了转化油，因为两年前我并不知道它是什么。我憎恨我一直都吃的这种东西（“奥利奥”）。”

　　转化油食品并不健康

　　除了把“奥利奥”告上法庭外，约瑟夫还建立了一个“禁止转化油”的网站，他说即使这次诉讼没有任何结果，也希望可以提醒人们留意这种成分。其实，约瑟夫所指的这种转化油成分被应用于大部分食物的生产，最常见的就是人造奶油。它实质上就是把氢气加入植物油，使其凝固。有健康专家称，加入了氢气后的人造奶油与动物奶油一样不健康，因为它对人体的影响就像胆固醇一样。

图片：约瑟夫的T恤上写着：“不要把我部分氢化”。

　　加州的法律规定食品制造商必须在商品上标明“一般消费者不清楚的不安全成分”。美国的不少食品公司现在对转化油提高了警觉，百事公司旗下的Frito-Lay去年就宣布在Doritos饼干中淘汰掉转化油这种成分。麦当劳公司也称会减少在炸薯条中的使用转化油。美国药物及食品局（FDA）也宣布将很快会立法要求所有食品标签要列明是否含有转化油。

　　4500亿块“奥利奥”含有转化油

　　一直以来，卡夫公司的宣传资料上都称，自1912年他们首次生产出这种中间夹奶油巧克力夹心饼以来，全世界已有4500亿块“奥利奥”售出。如果“奥利奥”当真不健康，或者败诉，那么这将伤害了不少爱吃“奥利奥”的消费者的心。

　　卡夫公司称指控是毫无依据的，他们已对这种成分进行测试，并称会在庭上作有力反击。卡夫公司的副总裁穆德在接受采访时称，“我们知道营养的重要性，也一直致力于为人们倡导健康的生活方式。”他说公司正在研究能否减低在“奥利奥”中转化油的含量，但这可能会改变了饼干的口味，使一向喜欢吃“奥利奥”的人感到不习惯。（黄秀繁）

　　（栩／编制）

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