乌克兰人持家有道 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年05月25日10:36 哈尔滨日报 | ||
谈到乌克兰人的生活,不能不说他们的别墅。别墅与其说是他们休闲的去处,不如说是其生活的重要来源。 除了少数新贵的豪华别墅外,大部分人的别墅实际上和普通农民的住宅差不多,作为一项福利,几乎家家户户都在市郊分有一处别墅,苏联解体后作为私有财产保留了下来。 每座别墅都有一个独立的小院,以前曾是主人修身养性的场所,现在功能已发生变化。夏秋季节,每逢周末,乌克兰人便举家到别墅干农活,浇水施肥,采摘收割。勤快一些的把院子变成了花果园,栽果种菜,去一趟就能满载而归,供家人一周的享用,还省去了一笔可观的生活费。 乌克兰的蔬菜品种有限,最常见的无非土豆、西红柿、黄瓜、大白菜几种。这些蔬菜除了供一家人食用外,家庭主妇还要制作大量的罐头食品。 我在乌克兰旅行时,曾租过民房,亲眼看见房东们每天很少下厨,早晨喝杯牛奶吃块面包,其他两餐不外乎从罐头瓶里倒出一两根酸黄瓜或酸西红柿,切几片香肠或生肥腌肉,再上几片从商店里花2块钱买来的大黑面包。稍讲究一点的人家,会添上一个汤,煎个土豆片。张兆芝
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