一直以来，人们只知道西红柿富含抗氧化物，对人体健康十分有益。最近，以色列研究人员在最新研究中又发现，使西红柿呈现诱人红色的色素物质有降低血压的功效。

　　据以色列《青年晚报》报道，这项研究的领导者是贝尔谢巴地区索罗卡医院的血压问题专家埃斯特·帕朗教授。帕朗教授说，目前科学上及临床上都已证明这种色素能够降低血压。河南日报2003-08-0500:00:00责任编辑：郭俊华

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