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世界各地的饭局

http://www.sina.com.cn 2003年08月20日11:40 中国日报网站

  中国日报网站消息:世界各国的美食习惯大相径庭。

  美国:单调

  美国人吃饭很单调,一年到头,吃的总是那一两种饭菜。即使设饭局请客吃饭,也无非通常先喝一杯冰水或者一碗汤,然后是一盘沙拉,接着才开始品尝主菜:牛排或牛肉饼。
主菜完后吃水果,不饱的话,再加份甜点。

  俄罗斯:酒的代名词

  俄罗斯人的饭局不太讲究菜的质量和多少,只要有酒喝就行。喝口酒,吃口面包,再来一小口奶酪,就是一桌绝佳的饭局。饭局上,每人的酒杯里首先倒上一杯伏特加,一齐干了。以后一般不劝酒,各人按自己的酒量随意酌饮。

  日本:吃不饱

  日本人自称为“彻底的食鱼民族”,在他们的饭局上,生鱼片象征着最高礼节,但客人不能放开肚皮吃,因为菜的数量极少。日本人的饭局虽简单,却让人吃不饱,不过这个“礼仪之邦”对待饭局的态度却是非常真诚的,这表现在他们一贯很守时。

  新加坡:谨慎

  新加坡人对饭局持非常谨慎的态度,一般不会邀请初次见面的客人吃饭。新加坡人喜欢清淡,口味微甜,饭局上常有炸虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆等风味菜肴。赴饭局时,客人通常要随身携带一份礼物,因为新加坡人有赠送礼物的习惯。

  德国:肉和酒的天下

  德国人的饭局是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”。饭局上的菜大部分都是肉制品,主菜就是在酸卷心菜上铺满各色香肠及火腿。看起来小山一样的肉食,一个德国人可以不动声色地干掉它。

  爱斯基摩:随意取食

  爱斯基摩人好客,但串门不用敲门,进了门,食物随便吃。有时,谁家有特色美味,还特地花钱出广告,愿者可事先打个招呼,前往品尝鉴赏。

  西班牙:聚餐祈福

  西班牙的莫洛尔几纳地区把每年的1月17日定为当地的口福节。从晚餐开始,每家带一份自己烹制的食品来到篝火旁交换品尝;半夜,围着篝火吃淡米饭、喝鳗鱼汤、吃鳗鱼肉馅饼;凌晨,大家在篝火堆烤香肠,围火堆一圈有多长,香肠就有多长。天亮,太阳初升,大家一同捧香肠在手上享用,象征美好的生活地久天长。

  (来源:新民晚报)


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