据新华社圣何塞8月26日电为预防心血管病、癌症、糖尿病、肥胖症等慢性疾病，30名著名医学和营养学家经过两年研究实验后，最近提出科学摄入营养建议。

　　专家们指出，研究和实践证明，预防心血管病、癌症、糖尿病、肥胖症等慢性疾病的最有效方法是改变目前的饮食结构和习惯，增加体内能量的消耗，保持摄入热量与身体所需热量的相对平衡。最重要的是减少食用富含饱和性油脂的食物，摄入油脂的所含热量应控制在每天摄入总热量的15％至30％以内，其中饱和性油脂所产生的热量应不超过摄入总热量的10％。摄入碳水化合物的所含热量应占人体每天所需食物热量的55％至75％，但是所摄入精炼糖的热量应低于摄入总热量的10％。摄入蛋白质的所含热量应控制在所需热量的10％至15％以内。摄入的食盐量每天应低于5克。水果、新鲜蔬菜和豆荚等食品的摄入量每天应保证不少于400克。

　　专家认为，很多慢性病与暴饮暴食和饮食结构不均衡有密切关系，偏食的习惯应该彻底改变。他们还建议，尽可能少食用富含饱和性油脂、糖、盐等成份的食品和饮料。同时，应每天从事1小时步行等中等运动量的锻炼。

　　在研究过程中，专家们根据上述建议在芬兰、日本等国进行试验，效果显著。

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