法国人苗条的秘诀:吃得好和比较少 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月01日14:47 新华网 | |
整天与富含黄油的羊角面包、可口的巧克力、肥鹅肝和葡萄酒为伍的法国人怎么能如此苗条?这是十多年来令科学家们迷惑不解的问题之一。 答案似乎很简单———他们吃得比较少。 据法新社报道,法国国家科学研究中心和美国宾夕法尼亚大学的研究人员通过在11家 他们发现,在法国,餐馆提供的食物的量比美国少25%,法国平均每餐的量为277克,而美国平均每餐的量是346克。法国超市提供的食品的分量也比美国少得多,根据法国食谱上的建议量做出的饭菜会让美国人要第二份。 研究人员发现,同摄入的脂肪的数量和种类相比,每天消耗的热量的不同更能解释法国人和美国人腰围的差异。因此,在法国人津津有味地吃着鸭子、蛋糕和炖菜的同时,他们体重增加的速度却远低于美国人。(完)(来源:参考消息)n | |