特浓奶喝得值不值 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月04日05:30 河南报业网-大河报 | |
“‘特浓奶’实际上就是厂家炒作的一个概念,对健康并无特别益处。”在四川参加会议的中国奶业协会副理事长方有生在接受采访时,首次揭开“特浓奶”的底牌,“在目前的国家牛奶标准里面,根本就没有‘特浓奶’这种说法。” 中国奶业协会副理事长方有生认为,所谓的“特浓奶”根本就不存在:“不可能生产出‘特浓奶’,只能是人为加工的。” 目前每吨奶粉仅1.6万至1.7万元,它能还原成10吨液态奶,而要收购10吨鲜奶,价格则在2.2万至2.3万元,这样的差价,使得“特浓奶”大行其道。 四川省奶业协会会长魏荣禄说,从“特浓奶”产品指标来看,大致可分为两类。第一类:两个样品的指标与纯鲜牛奶的国家标准完全一致,因此可以断定“特浓奶”产品就是纯鲜牛奶,“特浓奶”只是企业的噱头;第二类:两个样品其他指标与国家纯鲜牛奶标准指标完全一样,只是脂肪含量增加了0.2%至0.3%,这种“特浓奶”只能称之“高脂肪奶”。专家指出,在牛奶里添加奶粉提高含脂率并非不可,但应该亮出标志,让消费者明白。奶粉不得任意添加,如果乳糖含量超标,就会对人体有害,易引起腹泻等。 “‘特浓奶’是典型的概念营销的产物”,业内人士一针见血地指出。目前我国乳业企业,一类是“城市型”企业,一类是“基地型”企业。“基地型”企业在奶源上的诸多优势,使其具备市场竞争力。而大多数“城市型”企业则使出“特浓奶”这一法宝,在风味上达到“基地型”企业所特有的“香浓”特点。 如何约束企业这种肆意标榜概念的出格行为?对此,专家一致的意见是:标准。王泽大河报2003-09-0400:00:00责任编辑:管理员 | |