记者赵津

　　为落实全市生猪屠宰市场集中整治，实施放心食品工程，市卫生局日前下发通知，决定从今日起将对全市宾馆、饭店、集体伙食单位、加工用肉单位进行集中检查整治。要求所有用肉单位必须使用定点屠宰厂（场）生产的肉品，用肉单位要建立严格的肉品购入登记制度，明确记载购肉渠道、数量、时间，做到检疫证明、进货发票、检疫印章的货证相符。对使用注水肉、病害肉和私屠滥宰及无屠宰检疫证明肉品的企业将严肃处理。本次集中行动还将加强对屠宰厂（场）的兼管，全市肉与肉制品生产企业从10月1日起必须持有重新核发的生产企业卫生许可证。凡不属于工厂化、机械化、规模化的生猪屠宰厂（场）要进行整顿，问题严重的要坚决予以取缔。(C)2002年