8个柚子可防止心脏病发作 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年09月25日09:53 中国日报网站 | |
中国日报网站消息:科学家最新研究发现,柚子可通过降低人体胆固醇而防止心脏病发作。 胆固醇是一种脂肪物质,是细胞的重要组成部分。体内胆固醇过高可使人患心脏病的几率增加60%。如果体内已制造出足够的胆固醇,人就不再需要从食物中摄取,所以,通常胆固醇过高意味着人体摄入过多的饱和脂肪,其结果就会形成一种附着在动脉壁上的低密度 研究表明,柚子的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白的水平,而且还能减少动脉壁的损坏程度。这一成果是美国科学家在对猪的实验中长期研究发现的。其后在人体实验中得到了同样结论。研究者们宣称,8只柚子中的果胶足以干扰小肠对低密度脂蛋白胆固醇的吸收。这种果胶是一种黏性物质,与大豆蛋白粉混合后更易为小肠吸收利用,从而进一步增加其功效。(来源:新华网) | |