纱丽是印度妇女最喜爱穿的衣服，妇女身穿一袭纱丽，优雅大方，俏丽无比；年轻姑娘披起纱丽更是漂亮动人，完美曲线尽显无遗。新娘出嫁时，往往身穿红色纱丽，鼻戴宝石，耳附宝珠，额点吉祥痣，颈挂项链，脚套响铃，更是风情万种。行走时飘飘扬扬，伴着叮叮的脚铃声，犹如音乐慢起，纱丽随风飘动，像仙女降临，楚楚动人，足让无数人倾倒。其实纱丽只是宽三尺、长二十余尺的布料。有丝质，棉织等料，无需缝制。妇女穿纱丽时，上身先穿紧身短衣罩住胸部，然后将布料一端围住大腿、腹部，螺旋上绕，边缠边褶，直到肩上。平时纱丽的一端总是搭在左肩上，天冷或遇陌生人，便将这一端顺势一拉，蒙到头上，将半个面部和口鼻遮住，既可挡风，又可免被生人窥见自己面容。印度封建色彩很浓，一般都是将纱丽轻裹，宛如薄雾轻云，只有受过教育的少女讲究时髦，往往将纱丽缠紧，更显婀娜多姿。印度妇女有个习惯，那就是“民主肚皮封建腿”，纱丽正好满足这一点。

　　以前我总认为神州大地是东方美女的故乡，1994年出访东南亚时却感到并非如此，在曼谷清一色是印度女服务生的酒店里，就餐的人都十分惊讶：印度少女是那么天真纯洁、美丽动人，这次到印度，深感美人的产地是在南亚，有的是如仙如妖的美人胚子。处处都能看到能歌善舞、热情活泼的她们，特别是那双眼睛、丰富的线条，难怪世界每次选美，都少不了印度小姐。

　　在国内就听说印度小吃和印度餐了，印度的甜食以及咖喱味是印度的国味。到了印度，见到满街的小吃、香气四溢的咖喱，真让人垂涎欲滴。我们几人要了鸡末汤、敦杜里鸡、羊肉末丸子、又脆又香的贾巴迪薄饼、拜思尼拌饭、加入姜和豆蔻的马萨拉茶，最后上的是一碟冰糖和一种叫AnnySeed的香料，放在口中一起嚼时，比口香糖还爽，为的是使饭后口气清新。

　　印度人信教，素食者多。且等级越高，荤食者越少，等级较低者才吃羊肉。鱼虾配上米饭或烤饼是印度人的主食，蔬菜则是胡萝卜、土豆、青椒、洋葱，价格和国内差不多。印度的香料很多，咖喱有黄色的桔红色的，不下几十种，颜色味道迥异。印度人做菜，喜欢用调料，咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的香辣调料。印度最驰名的一道菜是敦杜里鸡，其名声如同北京烤鸭，做法是把鸡翅、鸡块蘸满香料放在炉子里用炭火烧烤而成，出炉时味鲜肉嫩，十分可口。

　　印度人用餐一般只用一只盘子，将米饭和薄饼放在盘内，菜和汤浇在上面，用右手把菜、米饭卷在饼内，一口一口送到嘴里，看着他们津津有味地用餐，真是一种享受。

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