有关部门半年收缴千余公斤非法自制干肠

　　本报讯（记者鞠红梅）近期，在我市肉灌制品检查中，执法人员发现不少肉灌制品店销售自制干肠。据介绍，销售自制干肠是被明令禁止的行为，近半年来，仅被市生猪屠宰监管处没收的非法自制干肠就达千余公斤。

　　近期，工作人员相继在道外区农家猪专卖店等小型肉灌制品商店、农贸市场收缴大量自制干肠，并全部销毁。据介绍，近年来，由于市场上出现配好的干肠香料、肠衣，令家庭自制干肠变得方便易操作。家庭自制干肠自己食用无可厚非，但一些商贩、饭店却将自制干肠当作商品出售，并成为较普遍现象。

　　在相关法规中，对销售肉灌制品的各个环节都有严格要求，对于没有《生产许可证》和《卫生许可证》的个人或商家，不允许销售自制肉灌制品。

　　据了解，在正规大型超市和品牌肉专卖店中，基本没有自制干肠。这种现象多存在于小型肉灌制品商店和室内农贸市场，尤其是在一些鲜肉摊床，商贩往往将自制肠挂在床子上与鲜肉一同销售。对此，执法人员一经发现将全部没收、收缴其制作工具，并按法规进行处罚。