中国日报网站消息：提起美国加利福尼亚州著名的葡萄酒乡那帕谷（N ap a Valley），在美国可以说是家喻户晓。多年来，每到夏末秋初，葡萄开始成熟时，来此观光品酒的人络绎不绝。加州酒厂超过800家，生产全美95％的葡萄酒，美国最大的20家酒厂中有18家落户加州。从加州南端的圣地亚哥市往北到旧金山以北的梦斗西诺市，太平洋海风吹拂的河谷山坡，遍布葡萄园，其中尤以旧金山以北的那帕谷闻名。这里一家家毗邻的酒厂、一处处相连的葡萄园以及一座座典雅古朴的欧式石材酒窖建筑，使那帕谷早已成了加州酒乡中的酒乡。
但就是这个曾经拥有骄人业绩和辉煌历史的著名酒乡，近年来却面临各种冲击。最近在华盛顿举行的一次研讨会上，美国葡萄酒业界担心，接踵而至的打击会使那帕酒乡以及整个加州葡萄酒业保持了多年的竞争优势难以维继。业界人士分析，导致目前状况的原因各异，既有酿酒葡萄供大于求的直接原因，也有全球经济低迷影响了市场消费的因素，但更主要的还是国际葡萄酒市场竞争日益加剧的结果。
硅谷兴衰决定命运近来，加州酒界人士常谈论的一个话题是，市场上新出现的一种标价仅两美元一瓶的葡萄酒。这种名为查尔斯·肖牌子的加州卡本纳苏维翁（Cabe rn e t Sau vignon，它在加州葡萄品种中称王）红葡萄酒虽然价廉，但质量却不错，是目前美国市场上出现的7种“超值葡萄酒中的一种。廉价酒的频频出现，显示出美国140亿美元的葡萄酒市场竞争正日趋激烈。从某种程度上说，加州葡萄酒业既是成功者也是受害者。几年前，位于那帕谷附近的旧金山和硅谷的科技狂潮引领了美国和世界高科技产业的迅速膨胀，使上世纪90年代这里出现了第二次“淘金期。因科技产业而一夜暴富的人不计其数，人们兜里的钱似乎永远花不完。经济上的暴富助长了美国人享受生活的嗜好，人们会为品尝最好的美食、美酒而毫不吝惜地大笔花钱。正因为如此，一批新的葡萄酒厂在那帕谷以及加州的中部沿海地区应运而生，大家都希望借着这第二波“淘金热在市场上创出自己的葡萄酒牌子。但随之而来的高科技泡沫破裂让那帕谷的葡萄酒业主如梦方醒，现在葡萄酒市场上10％－15％的供给过度反而让消费者捡了便宜。统计数字表明，去年美国各种葡萄的平均价格下跌了10％，加州的葡萄园主正打算到今年年底时把葡萄种植面积砍掉6％。位于加州欧克维尔的罗伯特·蒙代维（Robe r t M ondavi）酒厂建于1966年，属加州葡萄酒业界后来居上者。酒厂掌门人蒙代维一直坚信那帕谷是加州葡萄酒的中心，其多年来提倡美酒、美食的热情不减，四处推销酒的生活艺术，俨然成为那帕谷美酒代言人。罗伯特·蒙代维酒厂每年生产葡萄酒600多万箱，几乎包括了那帕谷卡本纳苏维翁、美露、黑皮诺、金芬德、夏多那等所有的葡萄品种。但就是这样一家声名卓著的酒厂也未能幸免于难，该酒厂在7月底宣布，2003财政年度的净收入只有1700万美元，与去年相比下降了32％。公司列举的主要原因是葡萄产量过剩压低了价格，企业被迫增加库存、裁减员工。加州业界分析人士弗雷德里克森称，由于目前葡萄和葡萄酒供给过度，加州酒业5％的酒厂将被迫亏本销售，现有的1300家酒厂中的一小部分甚至会破产或被其他酒厂兼并。业界人士称，加州葡萄酒生产商如想保住他们的市场地位，就必须迅速适应所面临的各种压力，并找出解决办法。
澳洲葡萄酒冲击凶猛地区葡萄酒供需失衡只是加州葡萄酒业主的担忧之一，更让他们夜不能寐的还是澳大利亚葡萄酒咄咄逼人之势。澳洲在近几年中已经跻身美国进口葡萄酒市场第二大国的地位，排名仅次于意大利。与美国和意大利葡萄酒相比，澳洲葡萄酒的生产和味道更有家庭作坊式特色，颇对美国人的胃口。澳州的葡萄酒生产历史也相当久远，早在19世纪时，当地人就拿自己酿造的葡萄酒向英国女王进贡。但多年来，澳洲葡萄酒生产一直没有形成规模，20年前，澳大利亚的葡萄酒产量仍位居全球之末，仅以一些特种葡萄酒见长。在澳洲葡萄酒重要产地之一的阿德莱德地区，更为普遍的是家庭作坊式酒厂。夫妇两个人经营一片葡萄园，平时也不雇帮手，只有到葡萄收获时节，才会叫自己在城里工作的子女回来或雇些临时工帮着收葡萄。由于阿德莱德属地中海式气候，因此澳洲南部的丘陵地区为葡萄种植提供了得天独厚的自然条件。此外，由于从种值到酿造再到成熟均由酒厂主人亲自悉心照料，因此每次酿出的葡萄酒品质均有保证，但价格则相对适中。如今，澳大利亚一跃成为全球第4大葡萄酒出口国，澳洲葡萄酒也开始大举进军美国市场。澳洲人依靠其葡萄酒质量优势大打价格战，还通过美国著名葡萄酒品牌商的销售渠道来分销自己的产品，从而迅速在美国市场上站稳了脚跟。过去1年中，美国进口最火的是一种叫“黄尾（YellowTail）牌子的澳洲葡萄酒，因质高价廉、包装新颖，深受美国年轻人和时尚一族的青睐。截止到7月份，澳洲葡萄酒出口总量比去年同期增长了22％，出口至美国的葡萄酒总价值提高了41％。毫无疑问，美国正迅速成为澳大利亚增长最快的葡萄酒市场，澳洲酒业人士也越来越多地放眼太平洋彼岸，寻求新的增长机会。一些澳洲葡萄酒企业已经表示了收购加州葡萄酒厂的意愿，罗伯特·蒙代维公司就有可能成为澳洲酒商潜在的收购对象。对此，加州酒业人士拉哈尔称，美国葡萄酒厂商必须通过降价和更积极地开拓市场等方式，与进口澳洲葡萄酒竞争。
国际竞争日趋激烈以那帕谷酒商为代表的加州葡萄酒业除了面临保住国内市场的难题外，还面临国际市场的更大挑战。美国葡萄酒研究所的官员罗劳称，由于美国人对葡萄酒的消费水平远低于世界主要葡萄酒生产国的消费量，因此国内市场发展到一定程度就要饱和。美国葡萄酒业者正开始意识到，要想保持企业的不断增长，就要扩大美国葡萄酒的出口，拓展海外市场。但目前国际上除了意大利、法国等传统葡萄酒生产国外，新兴的葡萄酒生产大国如澳大利亚、新西兰等国正来势汹汹，除抢占美国国内市场外，在欧洲市场上打价格战也毫不手软。此外，一些发展中国家，如南美的智利等国近年来也加入国际葡萄酒市场竞争行列，甚至把扩大出口视为本国葡萄酒产业生存的基础。智利葡萄生长条件得天独厚，其葡萄酒的味道与价格在国际上的口碑不错，目前已出口世界90多个国家和地区，去年出口额达到了6亿美元，与美国持平。目前，美国每年葡萄酒出口总值为6亿美元，出口量仅占美国葡萄酒总产量的14％，而且出口葡萄酒的1／3是销往英国。许多加州大型葡萄酒厂正在开始大举拓展其他海外市场，以提高美国葡萄酒的国际市场份额。但美国业界人士认为，市场拓展的结果在很大程度上将取决于厂家是否能根据市场和消费者的口味来开发产品。与欧洲葡萄酒相比，加州葡萄酒具有典型的酒味浓郁和热烈的特点，这意味着美国葡萄酒酒精含量更高。拉哈尔认为，如果美国葡萄酒商能够降低葡萄酒中的酒精度以符合欧洲人的习惯，那么美国葡萄酒在本地和欧洲的销量均会有所上升。但加州一些业界人士担心，虽然根据消费者的口味“量体裁衣是市场竞争不变的真理，可是美国酒厂能否在不增加成本的前提下降低酒精含量还是个未知数。拉哈尔指出，美国葡萄酒厂家目前面临的最大问题是消费者正成为葡萄酒市场的主宰，而那帕谷的制酒商们还没完全意识到这个转变。（来源：中华工商时报）
