以色列鉴定果蔬成熟有新招,决定采摘与否 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年10月28日09:49 中国日报网站 | |
中国日报网站消息:以色列专家日前开发出一种检测蔬菜水果是否成熟的新技术,能够更加快速准确地测定何时采摘最为合适。 据埃菲社报道,传统的蔬菜水果成熟度检验方法只是通过对产品的外观、大小和色泽进行检测,来断定是否能够采摘。这项由以色列和欧盟共同开发的新技术,能够同时检测蔬菜水果的糖分、色泽以及坚硬度等多项指数,提供蔬菜水果更为具体和确切的情况,从而判 据悉,以色列科学家已在该技术基础上研制出一种分光光度计,能够以每秒10个水果或蔬菜的速度进行鉴别,获得有关蔬菜水果糖度、水分、酸度以及纤维等方面的数据。(来源:科学时报) | |