墨西哥青葱引发美甲肝疫情 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年11月28日20:34 东方网-劳动报 | |
据新华社墨西哥城11月26日电墨西哥农业部25日对美国南部4个州最近爆发大规模甲型肝炎疫情作出反应,宣布关闭被美国食品和药物管理局列为感染源头的墨西哥4家青葱出口公司,同时与该局组成联合调查组,赴墨西哥北部墨西卡利谷地青葱产区,对造成青葱受到污染的原因进行调查。 今年11月中旬,美国南部宾夕法尼亚州爆发大规模甲肝流行事件,目前已造成4人死亡 美国宾夕法尼亚州立大学食品科学专家卢克·拉博德教授认为,青葱的种植、层状结构及其食用方式都使它成为传播志贺氏菌及甲肝病毒的最佳载体。如果用粪肥或受到污染的水灌溉,病菌很可能进入青葱的层状体内。要杀灭病菌,只有将其一层层剥开后清洗,或者完全煮熟后食用。但美国人习惯在沙拉里拌入生的青葱,因此一旦青葱受到污染,食用者的染病几率就会非常高。(来源:劳动报) | |