多吃甜零食老得快,糕点、罐头、果酱要少吃 | |
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http://www.sina.com.cn 2003年12月02日16:01 中国日报网站 | |
中国日报网站消息:近来,以色列科研人员在老鼠身上实验后发现,那些吃甜零食过多者可能衰老得较快。 据悉,研究人员每天给老鼠喂食果糖,每公斤体重喂食12.5克,连续喂食一年,结果发现老鼠的皮层和骨骼都出现某些变化。 动物的骨骼、软骨等都包含一种名为胶原的纤维蛋白质,它的功能主要是把身体的许多器官和组织“粘”在一块,而人在年老后由于丧失胶原会使得皮肤松弛并发生褶皱,该过程就叫作“交叉—连接”,而实验后老鼠身上就发生了许多“交叉—连接”。 研究人员认为,如果吃过多甜食的话,会摄入过多的果糖,进而发生“交叉—连接”,导致衰老。研究者说,糕点、罐头水果、果酱等都富含果糖。(来源:科学网/刘军) | |