中国日报网站消息：近日，英国一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致160万人死亡。这项报告还指出，厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病。可能引起的其他疾病还包括哮喘甚至白内障。

　　专家介绍，厨房油烟的危害主要有：食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力的“油烟综合征”；伤害人的感觉器官；所含致癌物苯并芘长期吸入诱发肺脏组织癌变等等。为避免厨房油烟危害，应从关注厨房空气质量入手，改变烹饪习惯，不要使油温过热；做好厨房的通风换气；多用微波炉、电炉、电饭煲、电烤炉等厨房电器产品等。（来源：科学网）