国际在线消息：由于印尼粮食生产水平急剧下降以及国家粮食自给自足能力严重不足，印尼政府自2003年开始鼓励人们改变传统的以大米为唯一主食的饮食习惯。

　　据印尼《独立之声报》12月20日报道，印尼政府鼓励人们增加玉米、红薯和大豆等粮食的消费量，并逐渐将一些由木薯粉和椰子丝等印尼当地特产作物制成的传统风味小吃搬上主食餐桌，以丰富人们主食食谱的多样性。印尼政府有关部门认为，这样做同样也符合当今世界注重食品的营养、健康和口感的潮流。

　　报道说，为了丰富印尼人的主食食谱，同时也为了增加农民的收入，印尼政府鼓励各地农民除大米外，多种玉米、薯类和大豆等农作物。因为根据统计，世界市场上的大米价格有大幅下降的趋势，而面粉、玉米和大豆等食品工业的主要原材料价格却有持续稳定的趋势。

　　报道还说，由于粮食不能自给自足，印尼每年需要进口大批大米。数据表明，2002年印尼共进口大米370.7万吨，2003年1月到5月为142.8万吨。除了大米，印尼每年还需进口大量的其他农产品，比如印尼每年需进口价值约为6200万美元的蔬菜和5500万美元的水果，而该国的蔬菜和水果出口每年仅分别为2800万美元和1900万美元。

　　此外，印尼农业部粮食供给群众指导部主任阿赫马德·苏尔雅那透露，为应付印尼全国粮食饥荒的发生，印尼农业部已在全国30个省共250个县市成立了粮食供给委员会，专门负责各地粮食的调配问题。（张海山）（来源：国际在线）