英国媒体12月22日报道，法国著名的人类文化学专家阿内·韦加最近推出了新书《在部长们的厨房里》，书里披露了很多鲜为人知的内幕，立刻引起了激烈反响。

　　据韦加透露，此前他花了好几个月的时间，专门到巴黎实地了解了很多法国政府成员饮食习惯方面的信息，与政府各个部门的许多厨师进行了密切交谈，收集了非常多的可靠资料，最后才形成了现在的这本书。

　　书中用大量活生生的事实讲述了法国政府成员们铺张浪费、奢侈挥霍的饮食习惯。从每天的一日三餐来说，不管是大对虾、牛排、鱼肉还是芦笋、蔬菜，部长们享用的全部是三星级“高档货”，喝的酒也是法国最好的葡萄酒，连巧克力也是巴黎最好的。

　　每天早餐后，厨师都会为他们准备好鲜榨的橙汁；快到中午的时候，部长们还可以到自己的专用水果篮里随便选择自己喜欢的水果。不同的季节、不同的节日等都要马上出现相应的“时令菜肴”。

　　例如，春季里，他们一定要为部长们供应新鲜的芦笋。复活节的时候，他们必须保证当天把精致美味的巧克力复活节蛋捧到部长们嘴边。

　　如果有部长中午要吃鱼排，厨师们必须火速去巴黎最好的鱼肉店买鱼排。有时候，为了买到最好的家禽做菜，厨师们甚至会按部长们的要求，乘直升机专程去法国东部购买。与部长们相比，厨师、侍者们的饮食就差多了。一些厨师透露，他们每天吃的，不过是很普通的意大利细面条或者比较随意的快餐。

　　有的厨师还说，除了认真烹制美味可口的高档菜肴，他们还有一项重要任务——要尽最大努力让部长们吃得高兴、愉快。

　　为此，他们常常要承担更多的事情，花费更多的时间。例如，每次给部长们上龙虾、大对虾之前，厨师们必须把虾的外壳先剥掉，这样部长们吃起来又方便又不会弄脏手，看起来也十分文雅。

　　一名侍者说：“第一名侍者先上名贵的菜，如鱼、肉以及酒水，然后要马上离开。接下来，第二名侍者再上水、蔬菜、面包、沙司等，依此类推。”

　　这名侍者说：“如果是重要、正式的宴会这样上菜也没有什么，但是有的部长却要求每餐饭都这样，很浪费我们的时间。”

　　很多厨师也抱怨说，不少部长们在自己首次任职的时候，都信誓旦旦地表示，以后的饮食一定要简朴，但是过不多久，他们马上就忘了自己说过的话。

　　一些得知此书内容的法国民众也不满地说，这些政府成员们如此挥金如土，与民众的生活差距也日益拉大，真让人失望。春燕