美国农业部长昨天在新闻发布会上宣布了针对美国牛肉供应的新限制性规定，旨在进一步加强牛肉供应的安全性，安 抚民众的不安情绪。

　　这些规定包括：禁止对病牛牛肉进行包装；禁止在加工过程中使用老牛的肠，脑和脊椎等组织，并且改变了牛肉的屠 宰流程来防止牛肉与神经类组织之间发生交叉感染。因为牛的脑部和脊椎部分最有可能传染疯牛病。

　　根据新规定，12月9号在美国华盛顿州被宰杀的病牛牛肉不能进入牛肉市场。到目

　　前为止，美国农业部已经召回了超过4500公斤的问题牛肉，同时坚持说，政府下令回收牛肉只是一种预防措施， 因为最有可能传播疾病的组织在切割牛肉以前已经被除去，所以这些牛肉不会对消费者造成任何威胁。

　　美国农业部还希望这些新规定可以帮助游说日本，来解除禁止进口美国牛肉的命令。

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