盐吃多了易患胃癌 | |
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http://www.sina.com.cn 2004年01月08日10:32 都市快报 | |
7日,英国《卫报》披露了一份日本癌症研究报告。该报告表明,平常嗜盐的人,患胃癌的可能性比普通人要高一倍。 胃癌是日本人最常患的一种顽疾,而日本人又偏爱咸的食品。11年前,日本专家开始研究这两者是否存在某种联系。结果他们发现,每天平均摄入4至6克盐的人群,每1000人中有一人得胃癌,而摄入12克以上盐的人群中,每500人就有一人患胃癌。 专家认为,太多的盐分容易引发萎缩性胃炎,而这种胃炎是胃癌的前兆。研究还发现,吸烟、不吃或少吃水果蔬菜,也容易让人患胃癌。(方言) | |