禽流感是由A型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从呼吸病到严重性败血症等多种症状的综合病症。

　　“禽流感是禽流行性感冒的简称，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟”，北京疾控中心主管医师吴疆这样说到。

　　这种禽流感病毒，主要引起禽类的全身性或者呼吸系统性疾病，鸡、火鸡、鸭和鹌鹑等家禽及野鸟、水禽、海鸟等均可感染，发病情况从急性败血性死亡到无症状带毒等极其多样。

　　人类感染禽流感病毒的主要途径是接触感染，即接触到染病的禽类后，病毒通过呼吸道侵入感染者的脏器，从而造成严重的肺部感染。