据新华社北京1月20日电2003年年底至今，越南、日本、韩国出现禽流感。各国卫生防疫专家、官员和世卫组织专家连日来在不同场合表示，烹熟的家禽肉蛋不会传染禽流感。

　　美国疾病控制和预防中心发电子邮件给旅居越南的美国公民称，吃烹熟的鸡肉不会感染禽流感。日本农林水产大臣说：“目前还没有人因为吃鸡肉鸡蛋而被感染的先例。”世卫组织官员说，即使吃了烹熟的病鸡肉和蛋，也不会感染禽流感。烹饪食物的高温足以杀死病毒。

　　世卫组织1月15日公布的调查报告说，禽流感传播的主要渠道是：带病毒禽鸟羽毛、排泄物、分泌物及被病毒污染的饲料和运输工具等。鲜活家禽市场可能是病毒传播的重要场所。