据新华社北京1月20日电2003年年底至今，越南、日本、韩国和中国台湾地区出现禽流感。各国卫生防疫专家、官员和世界卫生组织专家连日来在不同场合表示，烹熟的家禽肉蛋不会传染禽流感。

　　美国疾病控制和预防中心发电子邮件给旅居越南首都河内的美国公民：“迄今所知，吃烹熟的鸡肉不会感染禽流感。”日本农林水产大臣龟井善之说：“到目前为止，世界上还没有人因为吃鸡肉和鸡蛋而被感染禽流感的先例。”世界卫生组织官员说，即使吃了烹熟的病鸡肉和蛋，也不会感染上禽流感病毒。烹饪食物的高温足以杀死禽流感病毒。